综合NBC及美联社报道 一项新的研究发现，食用从五大湖（the Great Lakes）中捕捞的一条鱼，就相当于喝了一个月被高浓度“永久化学物质”污染的水。
（图片来源：NBC Chicago）
这项研究经同行评审并被发表在《环境研究杂志（Environmental Research Journal）》上，研究还发现，美国各地的淡水鱼中都被检测出PFAS。
（图片来源：pixabay）
据报道，PFAS，或全氟烷基和多氟烷基物质（per- and polyfluoroalkyl substances），广泛用于消费品，例如不粘锅具、防水运动装备以及耐污渍地毯。这种物质也是灭火泡沫的关键成分。美国环境保护署（Environmental Protection Agency，EPA）报告称，它们可以在人体内积累并长期存在，接触它们可能会导致癌症和其他健康问题。
根据研究，“即使少量食用淡水鱼也会增加血清中的全氟辛烷磺酸（PFOS，Perfluorooctane sulfonates）水平”。
根据去年夏天EPA发布的指导规定，饮用水中PFOS的化学物质浓度不应超过万亿分之0.02，EPA称，这些化学物质即使处于检测不到的水平，也是危险的。然而，据报道，（食用）五大湖中一条鱼的“PFOS含量相当于饮用一个月PFOS含量为万亿分之48的水。
据悉，五大湖——伊利湖、休伦湖、密歇根湖、安大略湖和苏必利尔湖都发现了PFAS化合物。威斯康辛大学（University of Wisconsin）土木与环境工程副教授克里斯蒂·雷穆卡（Christy Remucal）本月早些时候对美联社表示，这些物质不会在环境中自然降解，也不会在水中自由移动，它们不像多氯联苯（PCBs）等污染物会附着在沉积物中。
此前一项类似的研究发现，密歇根湖的格林湾（Green Bay）的PFAS水平很高。科学家说，生产消防泡沫的工厂产生的大量有毒化学物质通过地下水渗入格林湾。
威斯康辛大学的研究人员追踪了这些化学物质在附近地下水和溪流中的移动轨迹。在上周发表的一份报告中，他们说，一股羽流已经进入了格林湾，而格林湾沿着威斯康星州东北部和密歇根州上半岛的南海岸延伸了120英里（193公里）。
水样本显示，这个羽状物约2.49英里（4公里）宽，但不知道它沿海湾延伸了多远。雷穆卡在接受采访时说，大量PFAS从这个源头流入密歇根湖，这将很难控制。
科学家们已在该海湾中检测到17种不同的PFAS化学物质，这是是五大湖中最大的海湾之一。自20世纪40年代以来，已经生产了数千种不同的PFAS化合物。此外，检测出的化学物质含量也远远超过了EPA为两种常见PFAS化合物——全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）——设定的饮用水健康风险阈值：万亿分之70。
关于PFAS化学物质如何影响五大湖的鱼类，还有很多未知的地方，密歇根州立大学（Michigan State University）PFAS研究中心副主任丹·琼斯（Dan Jones）说，这是密歇根州立大学PFAS研究中心正在探索的一个话题。
“我们知道这些化合物会被生活在湖中的生物吸收……包括我们人类食用的特定鱼类。但我们不知道到底吸收了多少，它们会在哪种鱼身上聚集，为什么聚集，以及不同的化合物之间有什么不同。”
与此同时，由于PFOS水平升高，威斯康星州自然资源部（Wisconsin Department of Natural Resources ）和州卫生部门于10月发布了针对威斯康辛河的城堡岩湖（Castle Rock Lake）和莫霍克辛湖（Lake Mohawksin）几种鱼类的“消费建议”。
此外，伊利诺伊州自然资源部（Illinois' Department of Natural Resources，IDNR）也对全州淡水鱼的化学含量进行跟踪，并根据化学含量发布某些物种应该多久食用一次的建议。但PFAS之前没有被包括在检测工作中。
（伊州自然资源部食用建议：https://dph.illinois.gov/topics-services/environmental-health-protection/toxicology/fish-advisories.html）
美国环保署的五大湖恢复计划向伊利诺伊州环保署提供了一笔资金，用于购买“能够分析鱼类组织中的PFOS”的设备。作为协议的一部分，伊利诺伊州自然资源部计划在2023年从密歇根湖收集鱼类样本，“以确定从密歇根湖捕获的鱼类中的PFOS水平”。
综合NBC及美联社报道 一项新的研究发现，食用从五大湖（the Great Lakes）中捕捞的一条鱼，就相当于喝了一个月被高浓度“永久化学物质”污染的水。
（图片来源：NBC Chicago）
这项研究经同行评审并被发表在《环境研究杂志（Environmental Research Journal）》上，研究还发现，美国各地的淡水鱼中都被检测出PFAS。
（图片来源：pixabay）
据报道，PFAS，或全氟烷基和多氟烷基物质（per- and polyfluoroalkyl substances），广泛用于消费品，例如不粘锅具、防水运动装备以及耐污渍地毯。这种物质也是灭火泡沫的关键成分。美国环境保护署（Environmental Protection Agency，EPA）报告称，它们可以在人体内积累并长期存在，接触它们可能会导致癌症和其他健康问题。
根据研究，“即使少量食用淡水鱼也会增加血清中的全氟辛烷磺酸（PFOS，Perfluorooctane sulfonates）水平”。
根据去年夏天EPA发布的指导规定，饮用水中PFOS的化学物质浓度不应超过万亿分之0.02，EPA称，这些化学物质即使处于检测不到的水平，也是危险的。然而，据报道，（食用）五大湖中一条鱼的“PFOS含量相当于饮用一个月PFOS含量为万亿分之48的水。
据悉，五大湖——伊利湖、休伦湖、密歇根湖、安大略湖和苏必利尔湖都发现了PFAS化合物。威斯康辛大学（University of Wisconsin）土木与环境工程副教授克里斯蒂·雷穆卡（Christy Remucal）本月早些时候对美联社表示，这些物质不会在环境中自然降解，也不会在水中自由移动，它们不像多氯联苯（PCBs）等污染物会附着在沉积物中。
（图片来源：pixabay）
此前一项类似的研究发现，密歇根湖的格林湾（Green Bay）的PFAS水平很高。科学家说，生产消防泡沫的工厂产生的大量有毒化学物质通过地下水渗入格林湾。
威斯康辛大学的研究人员追踪了这些化学物质在附近地下水和溪流中的移动轨迹。在上周发表的一份报告中，他们说，一股羽流已经进入了格林湾，而格林湾沿着威斯康星州东北部和密歇根州上半岛的南海岸延伸了120英里（193公里）。
水样本显示，这个羽状物约2.49英里（4公里）宽，但不知道它沿海湾延伸了多远。雷穆卡在接受采访时说，大量PFAS从这个源头流入密歇根湖，这将很难控制。
科学家们已在该海湾中检测到17种不同的PFAS化学物质，这是是五大湖中最大的海湾之一。自20世纪40年代以来，已经生产了数千种不同的PFAS化合物。此外，检测出的化学物质含量也远远超过了EPA为两种常见PFAS化合物——全氟辛烷磺酸（PFOS）和全氟辛酸（PFOA）——设定的饮用水健康风险阈值：万亿分之70。
（图片来源：pixabay）
关于PFAS化学物质如何影响五大湖的鱼类，还有很多未知的地方，密歇根州立大学（Michigan State University）PFAS研究中心副主任丹·琼斯（Dan Jones）说，这是密歇根州立大学PFAS研究中心正在探索的一个话题。
“我们知道这些化合物会被生活在湖中的生物吸收……包括我们人类食用的特定鱼类。但我们不知道到底吸收了多少，它们会在哪种鱼身上聚集，为什么聚集，以及不同的化合物之间有什么不同。”
与此同时，由于PFOS水平升高，威斯康星州自然资源部（Wisconsin Department of Natural Resources ）和州卫生部门于10月发布了针对威斯康辛河的城堡岩湖（Castle Rock Lake）和莫霍克辛湖（Lake Mohawksin）几种鱼类的“消费建议”。
此外，伊利诺伊州自然资源部（Illinois' Department of Natural Resources，IDNR）也对全州淡水鱼的化学含量进行跟踪，并根据化学含量发布某些物种应该多久食用一次的建议。但PFAS之前没有被包括在检测工作中。
（伊州自然资源部食用建议：https://dph.illinois.gov/topics-services/environmental-health-protection/toxicology/fish-advisories.html）
美国环保署的五大湖恢复计划向伊利诺伊州环保署提供了一笔资金，用于购买“能够分析鱼类组织中的PFOS”的设备。作为协议的一部分，伊利诺伊州自然资源部计划在2023年从密歇根湖收集鱼类样本，“以确定从密歇根湖捕获的鱼类中的PFOS水平”。