最近,Blueglass现制酸奶品牌推出的"畅"系列酸奶成为不少人口中的"新型泻药"
是最常见的情况
自己出现腹痛、发烧等症状
甚至因肠胃炎大半夜进了急诊
该品牌早在2022年
就曾接到过类似投诉
投诉人表示
饮用后出现肚子疼痛不适
次日早上出现上吐下泻发烧症状
就医后确诊为急性肠胃炎
记者也点了
这杯售价45元的高端酸奶
记者看到,瓶身的标签特别显眼
除了品名、购买时间等信息外
还列出了各种益生菌
和一些添加成分
“喝起来,整体口感偏酸
但并没有明显不同”
4小时开始出现腹泻症状
断断续续跑了四五次厕所
直到第二天接近10点时仍在腹泻
“据了解,我的两名同事
也出现了不同程度的腹泻”
该酸奶的商品介绍页明确提醒:
肠胃消化功能弱者
建议不食用本品
然而,消化功能弱者有什么标准?
为什么会出现这样的腹泻情况呢?
对方称:这款喝的,每个人都会拉肚子
该系列酸奶每杯的活性益生菌
为5000亿(出品时)
其中添加了3瓶所谓的"小蓝瓶1号"
也就是店员所说的
具有通便功效的酸奶
其膳食纤维含量为13.5g/100ml
按3瓶计算
这杯酸奶至少含有40.5g的膳食纤维
这是不是产生腹泻的直接原因呢?
这杯酸奶中的益生菌含量
几乎是每日推荐量
10亿到50亿的100倍
膳食纤维含量
也是超出每日20~40克的上限
营养学家也表示
适量补充会增强结肠发酵作用
如果发酵太剧烈
就会腹胀、腹痛甚至腹泻
益生菌益生元并不是越多越好
也并不是所有的都有通便的作用
如果腹泻率高
就要考虑食用其它食物的先后顺序
以及酸奶是否卫生
是否有致病菌污染
适量补充益生菌或益生元,直观的一个表现就是结肠发酵作用的增强。但是,如果说发酵太剧烈,它就会让人产生腹胀、腹痛这些症状,甚至引起腹泻。当然,除了数量上的差别,各种益生菌和益生元的发酵特性也会有差别。所以,益生菌、益生元并不是越多越好,也不是各种益生菌、益生元的作用都一样!
为了求证这一说法
记者尝试送检
但多家检测机构都表示
该酸奶属于现制现售类食品
监管方面还没有明确的
检验标准和规定
尤其涉及到微生物检测
干扰项多、难度较大
所以无法进行独立检测
造成腹泻的原因多种多样
除了活性乳酸菌和膳食纤维含量外
还需考虑其他因素的影响
医生介绍,若是腹泻,第一个考虑的原因是腹泻的发生率高不高,如果发生率比较高,要考虑是不是因为制作酸奶的卫生条件,有可能有其他的一些致病菌污染的情况。
第二种情况是食物服用的时间先后顺序,要根据其他食物食用的先后顺序,考虑是否能耐受的情况。
以"活跃肠道"为卖点的
活性乳酸菌饮料
在市场中并不少见
以三款主流产品为例,标称的活性益生菌含量在百亿至千亿级别,个别产品甚至达到3000多亿,但并没有听说喝完后有普遍腹泻的情况。就此来看,标称数据和通便功效究竟是不是直接关联的呢?
据专家透露,实际上可能还有一些文字游戏的成分,“厂家称生产时添加多少益生菌,或者是说出厂检测的时候是这么多,但是并没有保证产品到消费者手里或被消费者吃到肚子里的时候还有这么多。”另外,益生菌是指那些对人健康有益的菌株,包括多种菌株,各菌株作用不尽相同,并不是所有的益生菌都有通便的作用。
为了凸显酸奶的活菌作用
越来越多的品牌陆续打出
"高含量""新菌种"等营销牌
对比国家标准每百毫升酸奶的活性乳酸菌数量,不可少于100万个(即≥1×10⁶CFU/100ml)的规定,新产品已普遍达到百亿级,向千亿级迈进。
除此以外,"常温活性菌""明星乳酸菌"等新奇概念也不断吸引消费者的眼球。业内人士表示,目前国内益生菌产业正处于快速发展期,随之而来的监管空白,还需进一步研究、完善。
在社交平台还流传着
"拉肚子就能减肥"的说法
似乎只要勤腹泻
就不会储存食物中的脂肪和营养
专家表示,这种说法并无道理
不应轻信任何打着
"通便功效"的减肥产品
最近,Blueglass现制酸奶品牌推出的"畅"系列酸奶成为不少人口中的"新型泻药"
是最常见的情况
自己出现腹痛、发烧等症状
甚至因肠胃炎大半夜进了急诊
该品牌早在2022年
就曾接到过类似投诉
投诉人表示
饮用后出现肚子疼痛不适
次日早上出现上吐下泻发烧症状
就医后确诊为急性肠胃炎
记者也点了
这杯售价45元的高端酸奶
记者看到,瓶身的标签特别显眼
除了品名、购买时间等信息外
还列出了各种益生菌
和一些添加成分
“喝起来,整体口感偏酸
但并没有明显不同”
4小时开始出现腹泻症状
断断续续跑了四五次厕所
直到第二天接近10点时仍在腹泻
“据了解,我的两名同事
也出现了不同程度的腹泻”
该酸奶的商品介绍页明确提醒:
肠胃消化功能弱者
建议不食用本品
然而,消化功能弱者有什么标准?
为什么会出现这样的腹泻情况呢?
对方称:这款喝的,每个人都会拉肚子
该系列酸奶每杯的活性益生菌
为5000亿(出品时)
其中添加了3瓶所谓的"小蓝瓶1号"
也就是店员所说的
具有通便功效的酸奶
其膳食纤维含量为13.5g/100ml
按3瓶计算
这杯酸奶至少含有40.5g的膳食纤维
这是不是产生腹泻的直接原因呢?
这杯酸奶中的益生菌含量
几乎是每日推荐量
10亿到50亿的100倍
膳食纤维含量
也是超出每日20~40克的上限
营养学家也表示
适量补充会增强结肠发酵作用
如果发酵太剧烈
就会腹胀、腹痛甚至腹泻
益生菌益生元并不是越多越好
也并不是所有的都有通便的作用
如果腹泻率高
就要考虑食用其它食物的先后顺序
以及酸奶是否卫生
是否有致病菌污染
适量补充益生菌或益生元,直观的一个表现就是结肠发酵作用的增强。但是,如果说发酵太剧烈,它就会让人产生腹胀、腹痛这些症状,甚至引起腹泻。当然,除了数量上的差别,各种益生菌和益生元的发酵特性也会有差别。所以,益生菌、益生元并不是越多越好,也不是各种益生菌、益生元的作用都一样!
为了求证这一说法
记者尝试送检
但多家检测机构都表示
该酸奶属于现制现售类食品
监管方面还没有明确的
检验标准和规定
尤其涉及到微生物检测
干扰项多、难度较大
所以无法进行独立检测
造成腹泻的原因多种多样
除了活性乳酸菌和膳食纤维含量外
还需考虑其他因素的影响
医生介绍,若是腹泻,第一个考虑的原因是腹泻的发生率高不高,如果发生率比较高,要考虑是不是因为制作酸奶的卫生条件,有可能有其他的一些致病菌污染的情况。
第二种情况是食物服用的时间先后顺序,要根据其他食物食用的先后顺序,考虑是否能耐受的情况。
以"活跃肠道"为卖点的
活性乳酸菌饮料
在市场中并不少见
以三款主流产品为例,标称的活性益生菌含量在百亿至千亿级别,个别产品甚至达到3000多亿,但并没有听说喝完后有普遍腹泻的情况。就此来看,标称数据和通便功效究竟是不是直接关联的呢?
据专家透露,实际上可能还有一些文字游戏的成分,“厂家称生产时添加多少益生菌,或者是说出厂检测的时候是这么多,但是并没有保证产品到消费者手里或被消费者吃到肚子里的时候还有这么多。”另外,益生菌是指那些对人健康有益的菌株,包括多种菌株,各菌株作用不尽相同,并不是所有的益生菌都有通便的作用。
为了凸显酸奶的活菌作用
越来越多的品牌陆续打出
"高含量""新菌种"等营销牌
对比国家标准每百毫升酸奶的活性乳酸菌数量,不可少于100万个(即≥1×10⁶CFU/100ml)的规定,新产品已普遍达到百亿级,向千亿级迈进。
除此以外,"常温活性菌""明星乳酸菌"等新奇概念也不断吸引消费者的眼球。业内人士表示,目前国内益生菌产业正处于快速发展期,随之而来的监管空白,还需进一步研究、完善。
在社交平台还流传着
"拉肚子就能减肥"的说法
似乎只要勤腹泻
就不会储存食物中的脂肪和营养
专家表示,这种说法并无道理
不应轻信任何打着
"通便功效"的减肥产品