在美国 tip 的定义已经不是appriciation. 而是老板给的工资不够，还差一点点小尖尖 a little tip.
上美国的餐馆，你的预算应该有她们老板差的那个小尖尖 （tip）。至于这little tip 是多大？只能大概猜了。2元目前好像有点少。去中餐馆不应该不给tip. 不给tip, 相当于白嫖服务员。你太low。要嫖可以，要给money
欧洲工资给够。所以服务员不指望小尖尖。大概roundup. 就是如果餐费是59.50，总共给60.就行，也就是5毛钱小费。你要给她一个2元硬币也行，那是appriciation。
近年来，美国小费文化引发越来越多的争议，南加州部分餐馆甚至出现服务生追着顾客讨小费的现象，让不少消费者感到不满。
近日，一名华人女顾客在洛杉矶县的一家中餐馆就餐后，因小费问题被店员拦截，甚至在众目睽睽之下被迫额外支付更多小费。这一事件不仅给当事人带来了严重的心理创伤，也让许多消费者对小费制度的合理性提出质疑。
据圣盖博谷居民Angela黄向媒体透露，她的姐姐黄女士日前在当地一家中餐馆消费26美元（含税），结账时额外支付了2美元小费，总计约29美元。然而，黄女士刚走出餐馆，就被店员拦下，质问她为何只给2美元小费。
黄女士试图解释自己是按照税前金额计算小费比例，但店员态度强硬，坚持该店规定小费应按照税后金额计算，并当众指责她给得太少。
由于正值午餐高峰期，众多食客目睹这一幕，黄女士的尴尬感油然而生。最终，她忍受不了众人的目光和店员的施压，含泪从钱包里再拿出2美元，总共支付4美元小费。
Angela愤怒地表示，这次经历对她姐姐造成了严重的心理影响，“她每天做噩梦，甚至在梦中抓伤自己的手臂。”她质疑，“小费本来就是客人自愿给的，服务生凭什么强迫客人支付？”
类似事件并非个例。Angela透露，她曾亲眼见到一家五口的华人顾客在另一家中餐馆就餐后，因小费问题被店员追至停车场。据她回忆，这家人似乎是从国内来的，结账后刚走出餐馆，服务员便追上去大声叫喊“你们小费给得不够！”并一路跟随到停车场。
Angela的丈夫目睹这一幕后愤愤不平，“如果换作是我，绝不会让服务生得逞。”不少消费者也表达类似不满，认为小费本应是对优质服务的奖励，而不是一种被强迫支付的附加费用。
在美国生活几十年的Angela认为，小费文化如今已经“走歪了”。她指出，在许多西式餐厅，服务员通常会提供贴心服务，比如主动补充纸巾、询问顾客需求，而部分中餐馆的服务仅限于点菜、上菜，却依然要求高额小费，“这已经变成了变相抢钱。”
不少消费者也发现，新冠疫情之后，小费文化发生了明显变化。过去，消费者愿意支付小费是出于对服务的认可；而现在，通货膨胀加剧，许多餐厅的小费标准从原来的15%上涨到18%甚至20%以上，一些餐馆更是直接在账单上强制收取小费，让顾客别无选择。
一位不愿具名的华人消费者表示：“如今在美国，不给小费，服务生可能会直接翻脸。这已经不是‘感激服务’的文化，而是变成了一种隐形的强制收费。”
给小费最初起源于欧洲，传至美国后逐步发展。当时美国处于奴隶制时代，白人用餐完毕后会费给黑人服务人员小费以体现优越感，且餐厅老板也会以此为借口不付给服务人员全额工资。
美国的小费雇员（tipped employee）的时薪从1991年开始便只有2.13美元（联邦最低时薪7.25美元），且美国有40多个州实行小费抵薪政策——换句话说，顾客支付的小费，是在帮老板支付服务人员的工资。
然而如今，消费者对于这一传统的看法已逐渐分化。究竟小费应该如何计算？税前还是税后？是否该成为“必须支付”的固定费用？这些问题，仍在持续引发社会讨论。