提到日本北海道的夕张市，有两个关键词绕不开：“破产”、“哈密瓜”。 曾经作为“日本的老工业基地”，用煤矿业支撑日本经济的这座城市，在矿产关闭后，经济呈陡坡式下滑。2006年，夕张市政府宣布，市政无法再继续维持城市的运营，也就相当于宣布整座城市的“破产”。 小编在查资料时发现，夕张市居然和咱们的辽宁省抚顺市是姐妹友好都市（跟我们大东北的老工业基地学学呗）~ （回到正题）2007年，被委托给日本财政再生团体的夕张市，虽然并没有被其他城市吞并或原地消失，但近几年的状况依然无力回天。2023年的现在，夕张依然入不敷出，需要靠国家的支援金过日子。 不过，也正是在这片“穷乡僻壤”之上，孕育出了世界上最贵的哈密瓜——买瓜钱可以买辆车的——夕张哈密瓜。 这位名叫John Daub的油管博主，算是“嫁到”日本的日本迷弟。他专门飞到北海道夕张市，记录了哈密瓜从播种到收获、从拍卖桌再到餐桌的过程。 看 ↑ 上面这个老大爷挥舞着“麒麟臂”的架势，就知道他正在操作的东西一定非常不一般。 夕张的哈密瓜大棚，可以通过手摇操作杆来控制大棚的侧面开合，从而更易随时调节棚内的温度与湿度。 农民们养殖的蜜蜂，会在交配阶段向瓜花授粉，黄色小花下面略微鼓起的部分，就是未来金贵无比的哈密瓜本瓜。 经过100天的成长，夕张哈密瓜在5月进入收获季节。 每年第一批瓜收割的节点，都会有一众媒体聚集到此。像是仪式感满满的新闻发表会一样，瓜农会在开棚收瓜前，面对摄影机“演讲致词”。 瓜农后藤一家，正在媒体的见证下，一起收割今年的第一批瓜。 尚且稚嫩的儿子女儿，虽然在镜头前腼腆羞涩，但运瓜技术可是炉火纯青。后藤说，孩子们未来，大概率会继承这片瓜田，继续后藤家的瓜业。 夕张的哈密瓜可以分为4个等级，良→优→秀→特秀。良的甜度在10%、优的甜度在11%，而更上乘的秀和特秀，不仅在甜度上有更加严苛的要求，还要通过日本农协专家来进行更专业的评定。 从价位来看，“良瓜”≈4100日元、“优瓜”4600日元、“秀瓜”5600日元、而位于金字塔尖的“特秀瓜”则不少于10000日元。 和草莓季的“现摘现吃”不同，刚收割下来的夕张哈密瓜，需要等待5~6天的时间再享用——葡萄酒最好醒出单宁，没想到瓜哥也需要“醒”出魅力喔！ 当终于等到密瓜的香气满屋飘香时，就可以开瓜了！ 先把哈密瓜从头顶往下、一刀切开，用勺子挖出里面的籽，如果有耐心的话，可以放进冰箱、稍稍冰一下再吃。 瓜农让John分别闻一闻刚摘下来的瓜和静置5~6天的瓜。 “果然不一样！熟成的瓜的香气实在是太迷人了！” “我可以一整天不干别的，就闻瓜！”John说。 不过很快，品尝了哈密瓜的John就改口了。 “我可以一整天都只吃这个瓜，当然，那是不可能的。”（因为吃不起） 在日本，夕张哈密瓜，是像 ↑ 上面这样、精心包装、拥有独立展台的奢侈品。 在咱们国家，走亲戚谈病人，送水果是再平常不过的事。但在日本，“随手送个瓜”这种事，可没那么简单。 一般情况下，日本人多会选择在中元的节分这天，将夕张哈密瓜送给自己最珍视的人。 日本的中元和中国传统的中元有所不同。于江户时代定俗的日本中元，是日本人向“自己的贵人”赠送礼物的日子。 而夕张哈密瓜，作为只有夏季特定时间才会出产的高贵瓜种，自然而然也就成了定时拍马屁的上上之选。 自1985年以来，夕张每年的瓜王竞拍，最终拍得价位都是一年一年水涨船高。 由于疫情的原因，2020年的竞拍最终价骤降到12万日元，不过在2021年，又回折到了270万的高价。 在2022年的竞拍场，各家钱袋子们摩拳擦掌、跃跃欲试。 最后，来自北海道的HOKUYUPACK水果包装公司，以300万日元竞得瓜王。 在答记者问环节，这家老板表示，瓜王会在展览会结束后，供当地居民免费品尝。 “每年瓜王的竞拍收入，都会平均分配给夕张的所有瓜农，”农协主席说，“各家瓜农将参加‘选秀’的好瓜送到农协，再由我们评定本年度的瓜王。最后的瓜王并不是属于任何一家，而是属于整个夕张市的所有瓜农的。” 尘埃落定后，瓜王会放在夕张哈密瓜展览馆展示一段时间。 没办法尝到瓜王的John，也找到了另一个可以让他尽兴的地方——夕张哈密瓜“食べ放題”店——2500日元、夕张哈密瓜随便吃！ 饱食一顿后，John又来了一次故地重游——瓜熊领地。 2016年，曾经到访过夕张的John，对当地的“吉祥物”瓜熊一见钟情。 “我本来以为，我们会牵牵手、好朋友。” 然而，实际上却是 ↑ 上面这样的。 爱吃人头的瓜熊······ （我真不知道这个吉祥物是怎么过审的······） 今年，John再次探访了“吃掉他头”的好朋友。当然，在一番友好的会晤之后，“John的头依然没能保住”。 虽然我们可能没这个口福（主要是没这个豪气），在夕张的瓜季，享受“沾满铜臭味”（吃不到瓜说瓜臭）的夕张哈密瓜。但小编已经痛下决心，下次便利店出夕张哈密瓜冰淇淋的时候，一定要买一个尝尝！
提到日本北海道的夕张市，有两个关键词绕不开：“破产”、“哈密瓜”。
曾经作为“日本的老工业基地”，用煤矿业支撑日本经济的这座城市，在矿产关闭后，经济呈陡坡式下滑。2006年，夕张市政府宣布，市政无法再继续维持城市的运营，也就相当于宣布整座城市的“破产”。
小编在查资料时发现，夕张市居然和咱们的辽宁省抚顺市是姐妹友好都市（跟我们大东北的老工业基地学学呗）~
（回到正题）2007年，被委托给日本财政再生团体的夕张市，虽然并没有被其他城市吞并或原地消失，但近几年的状况依然无力回天。2023年的现在，夕张依然入不敷出，需要靠国家的支援金过日子。
不过，也正是在这片“穷乡僻壤”之上，孕育出了世界上最贵的哈密瓜——买瓜钱可以买辆车的——夕张哈密瓜。
这位名叫John Daub的油管博主，算是“嫁到”日本的日本迷弟。他专门飞到北海道夕张市，记录了哈密瓜从播种到收获、从拍卖桌再到餐桌的过程。
看 ↑ 上面这个老大爷挥舞着“麒麟臂”的架势，就知道他正在操作的东西一定非常不一般。
夕张的哈密瓜大棚，可以通过手摇操作杆来控制大棚的侧面开合，从而更易随时调节棚内的温度与湿度。
农民们养殖的蜜蜂，会在交配阶段向瓜花授粉，黄色小花下面略微鼓起的部分，就是未来金贵无比的哈密瓜本瓜。
经过100天的成长，夕张哈密瓜在5月进入收获季节。
每年第一批瓜收割的节点，都会有一众媒体聚集到此。像是仪式感满满的新闻发表会一样，瓜农会在开棚收瓜前，面对摄影机“演讲致词”。
瓜农后藤一家，正在媒体的见证下，一起收割今年的第一批瓜。
尚且稚嫩的儿子女儿，虽然在镜头前腼腆羞涩，但运瓜技术可是炉火纯青。后藤说，孩子们未来，大概率会继承这片瓜田，继续后藤家的瓜业。
夕张的哈密瓜可以分为4个等级，良→优→秀→特秀。良的甜度在10%、优的甜度在11%，而更上乘的秀和特秀，不仅在甜度上有更加严苛的要求，还要通过日本农协专家来进行更专业的评定。
从价位来看，“良瓜”≈4100日元、“优瓜”4600日元、“秀瓜”5600日元、而位于金字塔尖的“特秀瓜”则不少于10000日元。
和草莓季的“现摘现吃”不同，刚收割下来的夕张哈密瓜，需要等待5~6天的时间再享用——葡萄酒最好醒出单宁，没想到瓜哥也需要“醒”出魅力喔！
当终于等到密瓜的香气满屋飘香时，就可以开瓜了！
先把哈密瓜从头顶往下、一刀切开，用勺子挖出里面的籽，如果有耐心的话，可以放进冰箱、稍稍冰一下再吃。
瓜农让John分别闻一闻刚摘下来的瓜和静置5~6天的瓜。
“果然不一样！熟成的瓜的香气实在是太迷人了！”
“我可以一整天不干别的，就闻瓜！”John说。
不过很快，品尝了哈密瓜的John就改口了。
“我可以一整天都只吃这个瓜，当然，那是不可能的。”（因为吃不起）
在日本，夕张哈密瓜，是像 ↑ 上面这样、精心包装、拥有独立展台的奢侈品。
在咱们国家，走亲戚谈病人，送水果是再平常不过的事。但在日本，“随手送个瓜”这种事，可没那么简单。
一般情况下，日本人多会选择在中元的节分这天，将夕张哈密瓜送给自己最珍视的人。
日本的中元和中国传统的中元有所不同。于江户时代定俗的日本中元，是日本人向“自己的贵人”赠送礼物的日子。
而夕张哈密瓜，作为只有夏季特定时间才会出产的高贵瓜种，自然而然也就成了定时拍马屁的上上之选。
自1985年以来，夕张每年的瓜王竞拍，最终拍得价位都是一年一年水涨船高。
由于疫情的原因，2020年的竞拍最终价骤降到12万日元，不过在2021年，又回折到了270万的高价。
在2022年的竞拍场，各家钱袋子们摩拳擦掌、跃跃欲试。
最后，来自北海道的HOKUYUPACK水果包装公司，以300万日元竞得瓜王。
在答记者问环节，这家老板表示，瓜王会在展览会结束后，供当地居民免费品尝。
“每年瓜王的竞拍收入，都会平均分配给夕张的所有瓜农，”农协主席说，“各家瓜农将参加‘选秀’的好瓜送到农协，再由我们评定本年度的瓜王。最后的瓜王并不是属于任何一家，而是属于整个夕张市的所有瓜农的。”
尘埃落定后，瓜王会放在夕张哈密瓜展览馆展示一段时间。
没办法尝到瓜王的John，也找到了另一个可以让他尽兴的地方——夕张哈密瓜“食べ放題”店——2500日元、夕张哈密瓜随便吃！
饱食一顿后，John又来了一次故地重游——瓜熊领地。
2016年，曾经到访过夕张的John，对当地的“吉祥物”瓜熊一见钟情。
“我本来以为，我们会牵牵手、好朋友。”
然而，实际上却是 ↑ 上面这样的。
爱吃人头的瓜熊······
（我真不知道这个吉祥物是怎么过审的······）
今年，John再次探访了“吃掉他头”的好朋友。当然，在一番友好的会晤之后，“John的头依然没能保住”。
虽然我们可能没这个口福（主要是没这个豪气），在夕张的瓜季，享受“沾满铜臭味”（吃不到瓜说瓜臭）的夕张哈密瓜。但小编已经痛下决心，下次便利店出夕张哈密瓜冰淇淋的时候，一定要买一个尝尝！