95后姑娘英国留学回杭 在奶奶摆摊的市场卖咖啡

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最新回复:2025年3月3日 14点21分 PT
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都市快报

菜篮子,正在牵手咖啡香。

前几年,在农贸市场喝咖啡,那绝对是一件新鲜事。现在,“咖啡馆”已经快要成为杭州农贸市场的“标配”了。

不断升级的农贸市场,正在用一次次充满烟火气的变革,丰富杭州人的逛菜场体验。

从菜场取材做咖啡

来信咖啡开在西湖·东山集二期的转角处,位于市集中庭一期和二期的连接处。店长邱先生在农贸市场创业之前,是一位互联网“打工人”。

一杯咖啡,一杯酒,这个农贸市场里的咖啡馆,为年轻人推出了“早C晚A”套餐。

在他的规划里,年轻人逛农贸市场,可以在早上喝一杯咖啡,在晚上喝一杯鸡尾酒。

“这个想法还没成形。”邱先生说。

不过,这个“绍兴女婿”已经把家乡的黄酒融进了咖啡里。一杯黄酒拿铁,带着咖啡和酒的醇香味,风味独特。

咖啡馆开在农贸市场,也为邱先生在“菜摊头”找到了创意咖啡的灵感。

一杯果蔬汁特调,从农贸市场取材,将蔬果的清香味融进咖啡里,口味香甜。

自去年12月开业以来,来信咖啡推出了“以书换咖”活动:只要你带上一本书,走进店里,便可以换上一杯香醇的咖啡.

截至目前,店里的书架已经摆了30多本图书,都是来自各位顾客的“珍藏”。

是咖啡馆也是会客厅

农贸市场里的咖啡馆,不仅能喝咖啡,还能吃上一碗地道的云南小锅米线。

这样的体验,能在文二菜市的出山咖啡享受到。

店长ANNA认为,喝咖啡应该成为像买菜一样的日常。她希望在文二菜市开一家有温度的“菜场咖啡店”也为邻里提供一个能聚会、交流和放松的空间。

除了是社区咖啡馆,出山咖啡还是年轻人“充电”的地方。

到了晚上,咖啡馆就变成了搭伙吃饭的“社区会客厅”。主厨伽罗会就地取材,在文二菜市采购时令食材,“从菜摊直接端到餐桌”。

菜市主题咖啡要来了

前不久,古荡菜市入口处新开了一家“入口咖啡”,这个十几平方米的集装箱小屋,吸引了不少买菜居民的目光。

“我一直喜欢喝咖啡,喝着喝着,就开始研究咖啡了,最终决定自己开一家店。”98年的店主金璐璐刚从英国读完研究生回国不久。

“我是在古荡菜市里长大的,奶奶在摊位上卖菜,我就带着跳绳在旁边玩。回国后,也常常陪老爸来逛菜场,发现这里有摊位可以开咖啡店,就想大胆尝试一下。”金璐璐也没想到,“这里好多叔叔阿姨都还认识我,像回到了小时候。”

为了招揽年轻人金璐璐推出了气泡黄酒美式、开心美式等新品种,菜市主题的咖啡和甜品,也在她的谋划之中。

菜场里能喝“杭州双绝”咖啡

松木场农贸市场里开了一家荡荡咖啡。

西湖龙井和九曲红梅,被称为“杭州双绝”。在这里,不仅可以尝到咖啡、柠檬茶、气泡饮品,还可以喝上茶拿铁(九曲红梅、龙井)以及新茶饮系列。

这些特色饮品不仅融合了杭州本地的茶文化,也为传统咖啡注入了新的活力。

买好菜,坐在咖啡馆里,喝上一杯香浓的咖啡,正在成为杭州年轻人的新生活方式。

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rainlion
1 楼
中国有做茶馆的dna 咖啡馆做起来真的不错 去年回国 看到小年轻开的咖啡馆 东西好喝店里也特别漂亮有特点。。就这样的环境 星巴克的红利时代应该是结束了。。美国国内口碑差,美国国外竞争力差。。GG
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lincoln88
2 楼
晚上九十点休息,早上五点左右起床,快手抖音任务一做,学习强国答满分💯任务。去厨房准备早餐,营养搭配,饭量足够大。早茶🍵回家后再煮,红茶绿茶都要有,不同茶具,茶品搭配起来。到点午餐,量大荤素,有烤地瓜。晚饭也要做到有菜有汤。那几年的封控,习惯了。不爱堂食乐自烹。
大春哥
3 楼
我靠,多有特色的垃圾咖啡啊
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greentee
4 楼
富家小姐做着玩的。又不是真靠这个谋生。
g
googlebot
5 楼
很好,不留学都不会摆摊
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anywho
6 楼
這也是新聞?想表達什麼? 就算留英又怎麼了?! 陰國是什麼東西啊? 看看TikTok 的陰國 滿街pickpockets Shithole💩❗️陰國、嘔洲
R
RM
7 楼
没有增长慢慢就是演变回子承父业,所谓的百年老店就是这样来的
中文汉字a
8 楼
读书改变不了命运系列
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ssbbss
9 楼
美国人开意大利咖啡店 中国人开英国咖啡店。
一段有意思的话
10 楼
有点贵
斓颇
11 楼
英国教育确实比中国教育好,中国教育出来的孩子不会卖咖啡
斓颇
12 楼
英国教育确实比中国教育好,中国教育出来的孩子不会卖咖啡, 最拿手的是啃老 [1评]
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greentee
13 楼
你觉得她卖咖啡不是啃老?能赚钱才怪。她拿着爹妈的钱玩而已。
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maomaodog
14 楼
不要把自己垃圾一般化成群体垃圾
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Wuyueshanren
15 楼
很好
羽根
16 楼
劳动致富不丢人
小能手
17 楼
人家还有的啃 你有的啃吗?最多你爸爸给你个鸡巴啃
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sms1234
18 楼
又在忽悠吹嘘社会主义好了