400万网友围观“别人家奶奶”花式吃$4.99烤鸡

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Toutiao
最新回复:2022年12月22日 9点56分 PT
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湾区吃货小分队

又到了一年一度,花式吃烤鸡的季节?~最近,有位韩国奶奶因为把Costco $4.99一只的烤鸡,做成了各种看上去就很好吃的美味,在TikTok上爆红。

只是一些吃剩的鸡架和鸡胸肉,在一双巧手下,变幻出了大家喜闻乐见的亚洲风味刀削面、手撕鸡、咖喱饭?…

她的独家recipe,目前已有480万次观看,超44万人点赞。

  一只Costco 

  烤鸡到底能吃几次 

鸡架煮汤

,变废为宝,吃货都知道。这位奶奶的秘诀:加一些

冰箱里常见的蔬菜

,不仅去腥解腻,汤头也更鲜甜。

小火咕嘟嘟,差不多45分钟以后,过滤下就得到了高汤一锅。看这金黄的色泽,油脂融合均匀,自带风味。

这个时候往汤里

下点面条

,就是冬天的最佳吃法。

如果还剩一些鸡肉,撕碎以后加调味料拌拌,佐以葱丝和白芝麻,5分钟搞定一道

手撕鸡

刚拌好的手撕鸡,点缀一些在热汤面上,再加半颗蛋,一碗热腾腾的韩式Kalguksu新鲜出炉。

从卖相上来看,很难猜到这样一碗丰盛热汤面,灵魂原料竟然是Costco五刀一只的烤鸡,还是剩下的

边边角角

,有人表示:绝对吃回本了。。。

这时候韩国朋友会说:别急,还没完!面没了,汤还有,加点饭继续啊

视频太火,嗷嗷待哺的年轻人太多,老奶奶后续还分享了Costco烤鸡改咖喱饭的做法。

烤鸡的鸡胸肉太柴?掰小块加土豆胡萝卜和浓缩日式咖喱,保证好吃?

  Costco烤鸡的秘密  

回顾将要过去的2022年,

美国鸡肉价格平均上涨18.6%

,超过了食品整体的通货膨胀。

不过,在这一年,以及过去的11年时间里,有一只鸡的价格始终保持不变,那就是Costco $4.99的烤鸡。

关于Costco的这件“镇店之宝”,有几个有趣的小知识:

1⃣️ 2021年,Costco共卖出了1.06亿只$4.99的烤鸡,在其他超市动辄$8.99、$10.99一只烤鸡的时候,Costco只要小小涨价$1,就是一笔可观的利润。

Costco非但没有这么做,还斥资近5亿在内华达州Fremont建养鸡场,给自家的每只烤鸡节省了35美分成本。

此Fremont非彼Fremont

2⃣️ 有的美国人相信,Costco烤鸡永远不会涨价,跟信仰宗教一样虔诚。

3⃣️ 美国Costco里不仅有中国代购,可能还有烤鸡代购。

4⃣️ 新鲜出炉的Costco烤鸡最好吃,皮香肉嫩,通常情况下每次上新前会响铃,这个时候只要上手拿就是了。

5⃣️ Costco烤鸡配料表上共有10种成分,但具体香料配方不得而知,只一个简单的

“spice extractives”

概括所有。

6⃣️ Costco烤鸡多汁的秘诀,在于在进烤炉前给鸡肉

注射盐水

,所以吃起来有点咸。

7⃣️ 有的烤鸡为了让外皮更脆会裹粉,但Costco不裹,所以Costco烤鸡

gluten free

8⃣️ 曾经有人抱怨,自家狗狗只是尝过2次Costco的烤鸡后,拒绝再碰以前的狗粮。

9⃣️ Costco烤鸡还有自己的脸书,就快要满2万粉。

1⃣️0⃣️ 每只Costco烤鸡,都标记

重3磅(1.36千克)

,但有人买到过实际重快两倍的“巨无霸”。

1⃣️1⃣️ 因为真的很大一只,一次吃不完,再加上鸡肉本身除了咸也没啥味道,就衍生出了很多

Costco烤鸡的花式吃法

烤鸡买回家最好先分装

从美式的鸡肉沙拉、白酱意面,到墨西哥style的卷饼、鸡肉enchilada,

再到中国胃离不开的鸡丝凉面,

鸡肉炒饭,

麻辣鸡丝,

鸡丝粥,

有会吃的小伙伴甚至研发出了油饭和亲子丼~

圣诞节将至,用Costco烤鸡搭配西兰花、小蕃茄、西葫芦、玉米之类的蔬菜,也是一顿颇有仪式感的圣诞大餐。

小小一只鸡,浑身都是宝,你经常买Costco的烤鸡吗?有什么觉得不错的吃法?一起来聊聊!

清除五毛
1 楼
吃饭国的强大群众基础 399 万 抢口皂,退烧药!
l
lovepark1
2 楼
所以烤鸡在最里面 让你走进去把货架都看一遍到最后才能买到, 。 商家的小心思
测试有效
3 楼
ne是nebraska不是nevada nevada是nv傻逼小编
大力订了
4 楼
都是各种激素催出来的鸡,典型北美殖民地垃圾食品,能吃出花样吃出乐趣来也算是苦中作乐了 [1评]
p
playatom
5 楼
说的好像强国的鸡不是激素鸡似的,记好了,强国所有现代化一点的东西,都是跟西方学的,所有傻逼的,都是本土的
大力订了
6 楼
回复5楼:强国的鸡还是讲究一些专业素质的,高档一些的会尽力做好身材管理,化好妆,排队出来也能让人眼前一亮,北美殖民地的鸡连这点专业素质都没有,吃多少激素也没用。爱泼斯坦就是抓住了这个市场缝隙,虽然拉皮条给自己拉死了,也算给北美殖民地填上了一抹靓丽的风景线。
l
lying
7 楼
山东省成立了4个督查组,对央视披露山东速生鸡一事展开调查。平度市崔家集镇袁家庄养鸡场已被查封并取样检测,公安部门已对养殖场负责人进行传唤审查;高密市大牟家镇小迟家村养鸡场负责人已被警方控制;滕州市官桥镇西郑庄养鸡场、盈泰集团颜楼养鸡场被证实分别于今年5月、8月停止养殖;六和平度屠宰场和盈泰集团屠宰厂已被责令停产整顿,原料和产品全部封存,并取样检测。    19日,山东省畜牧兽医局下发《关于进一步加强兽药使用监管的紧急通知》,在全省范围内开展兽药使用监管整治。    农业部也再次强调禁止人用药品用于养殖业生产、禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品和国务院兽医主管部门规定的其他禁用药品、禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品,并要求各地畜牧兽医部门要切实按照《兽药管理条例》规定,进一步强化养殖环节兽药使用监管,并将对超剂量、超范围使用兽药、不执行休药期制度的行为进行严厉打击,确保畜产品质量安全。    农户“用药乱”是普遍现象    目前,有关部门正在查处违规养殖户和企业。但是“速生鸡”40天左右长成的真正秘密并非在于激素的催生,而是由品种决定的。    白羽鸡,养殖期短、肉质嫩,便于分割烹饪,是主要的肉食用鸡,在我国养殖量非常大。而涉事的山东省是白羽鸡的养殖大省。    我国的白羽肉鸡产业从上世纪80年代起步,而肉食鸡品种多为从国外引进。正大集团从美国科宝公司引进了COBB的品种(也称艾维茵品牌),这个品种的肉鸡经过科学培育,产肉节料,对整个中国肉鸡产业的提升作出了不小贡献。    经过30多年的发展,白羽肉鸡产业已成为我国农业产业化发展最迅速、最典型的行业。我国也成为世界三大白羽肉鸡生产国之一,鸡肉产品逐渐在国际市场上占有一定的地位。    12月10日下午,山东省畜牧兽医局召开座谈会,邀请多位专家向媒体介绍白羽鸡相关情况。    山东省农科院家禽研究所研究员魏祥法介绍,白羽鸡长得快有三大原因:育种、饲料和环境条件。    优良品种的培育和标准化的养殖技术是肉食鸡快速成长的关键。在过去的20年里,得益于育种的成果,养到两公斤的肉鸡生长期从60天降到了现在的35天,饲料转化率增加了不少。    一些兽药以化工产品名义流入市场    有报道称,“黑心”养鸡场老板给鸡喂食激素类药物地塞米松,它可以刺激鸡多采食,长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状。我国《兽药管理条例》明确规定,禁止在饲料和动物饮用水中添加激素类药品;禁止将人用药品用于动物。    一家兽药公司驻地市的业务员秦女士介绍说,“激素类药物是国家禁止使用的,而且用激素的成本风险也很大,很容易出现大规模死亡的情况,我了解到的一般农户也不会使用,他们的主要问题就是用药太乱了。用药如果效果不好就会加大用量和用药时间。至于休药期,如果没有很好的监管和检疫机制,农户根本没有这种意识。”    我国《兽药管理条例》规定,“兽药使用单位,应当遵守国务院兽医行政管理部门制定的兽药安全使用规定,并建立用药记录。”“有休药期规定的兽药用于食用动物时,饲养者应当向购买者或者屠宰者提供准确、真实的用药记录;购买者或者屠宰者应当确保动物及其产品在用药期、休药期内不被用于食品消费。”    然而,对《兽药管理条例》里的“用药记录”和休药期的规定,很多农户并不熟悉。山东省淄博市的许先生有一家肉食鸭养殖场,他养的鸭也是合同鸭,有固定的收购商收购。他介绍说,他们完全按照收购商的要求做,他们不要求,“用药记录”什么的就不用做。饲料不是公司提供的,由自己购买。这些饲料里肯定是有抗生素的,不然怎么保证鸭的正常存活率。    为降低死亡率,控制疾病传播,在饲料中添加抗生素是现代养鸡业的普遍做法。农业部曾相继出台《饲料药物添加剂使用规范》和《饲料添加剂品种目录》,对饲料中可以添加的药物进行规范。    值得注意的是,抗生素的使用必须严格执行休药期,有些地方也对不同药物的休药期长短进行了规定。一般情况下,肉鸡送宰前7天要停用一切药物,所用饲料必须不含任何药物添加剂,让肉鸡体内的抗生素自然代谢,降低至符合相关标准后才可出栏宰杀。    目前国家对于抗生素畜用并没有强制性标准,这在一定程度上促使了抗生素的滥用。同时,兽用抗生素购买渠道也没有限制,让抗生素的使用变得容易。    长期从事动物药品生产的李先生透露,现在很多养殖户用的抗生素来自小药厂甚至化工企业生产。一些小化工企业打着化工名义生产药品,不是药品文号就可以躲过监管,其产品大
奇奇怪怪233333
8 楼
costco烤鸡吃也就算了,还拿来炖汤,真是嫌死的不够快