大米有毒?亚马逊被告上法庭:或致癌、降智

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Toutiao
最新回复:2025年5月26日 18点1分 PT
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MSN

近日,电商巨头亚马逊在美国面临一场集体诉讼,核心指控是其涉嫌欺骗性地销售含有有毒重金属的大米产品。一项最新调查显示,亚马逊平台上销售的大米样本中,所有(100%)都检测出砷,且其中四分之一(25%)的样本砷含量超过了婴儿安全标准,这无疑给消费者敲响了警钟,因为砷和镉等重金属与神经发育损伤、癌症、肾脏损伤以及儿童智商下降等严重健康风险密切相关。

“健康婴儿光明未来”组织揭露:大米重金属超标触目惊心

这起集体诉讼引用了非营利组织、科学家和捐助者联盟“健康婴儿光明未来”(Healthy Babies Bright Futures, HBBF)的最新调查结果。据 FOX 电视台报道,HBBF 的调查发现,除了一个大米样本外,所有受检测的大米样本中都含有砷,并且除了一个样本外,其余所有样本中还检测出另一种有毒重金属——镉。

砷(Arsenic)与镉(Cadmium)的危害不容小觑:

砷:

是一种半金属元素,广泛存在于自然界中。大米在生长过程中易于从土壤和水中吸收砷。长期摄入高浓度砷可能导致慢性砷中毒,引发皮肤病变(如黑脚病)、神经系统损伤、心血管疾病、肾脏损伤,并被国际癌症研究机构(IARC)列为一类致癌物,与皮肤癌、肺癌和膀胱癌等多种癌症风险增加有关。对于儿童,尤其是婴幼儿,过量摄入砷还可能影响神经发育,导致智商(IQ)下降。

镉:

是一种有毒重金属,同样可通过污染土壤和水源进入食物链。长期暴露于镉会导致肾脏损伤、骨骼疾病(如“痛痛病”)、肺部损伤,并增加多种癌症的风险,包括肺癌、肾癌和前列腺癌。

诉讼指出,亚马逊在销售这些重金属含量“高得惊人”的大米产品时,并未向消费者提供任何有关重金属危害的警示。诉状强调,任何理性的消费者,尤其是购买食品时,都有权了解产品中是否存在毒素。亚马逊的这种“不作为”被指构成欺骗性商业行为。目前,媒体已联系亚马逊公司对此事发表评论,正等待其回应。

预煮米饭风险更高?加工过程与塑料包装成隐忧

值得注意的是,HBBF 的报告还特别提到,像快餐米饭、半熟米饭和即热米饭等预煮产品,可能带来额外的风险。这主要是因为加工过程本身可能产生毒素,或者塑料包装中的化学物质可能渗入食品中。这提醒消费者在选择方便食品时需更加谨慎。

大米作为全球近一半人口的主食,其安全性受到广泛关注。大米容易从环境中吸收砷,这使得全球许多地区的大米都存在不同程度的砷污染问题。特别是在一些工业污染严重或地质背景砷含量较高的地区,大米的砷含量更容易超标。

专家建议:科学煮米,降低砷摄入风险

面对大米中可能存在的砷污染,HBBF 组织提供了一些实用的烹饪建议,帮助家庭有效减少砷的摄入风险:

充分浸泡与沥干:

在烹煮大米前,先将其浸泡至少 30 分钟,最好过夜,然后彻底沥干水分。这一步骤有助于米粒中的砷溶解并被排出。

“大量水煮法”:

采用类似煮意面的方法。每 1 杯米加入 6 到 10 杯水,煮熟后将多余的水沥干。这种方法能有效带走米粒中的砷。有研究表明,这种方法可以显著降低糙米和白米中的无机砷含量,分别可去除 54% 和 73%。

避免简单冲洗:

仅仅冲洗大米对减少砷含量几乎没有作用,因为砷主要存在于米粒内部而非表面。

搭配富含铁的食物:

均衡饮食,搭配富含铁的食物,可以帮助身体抵抗重金属的吸收和影响。

除了烹饪方法,消费者在购买大米时,可以考虑选择来自已知砷含量较低地区的产地,或选择一些通过有机认证且有明确重金属检测报告的产品。

此次亚马逊被诉事件再次敲响了食品安全的警钟。在全球供应链日益复杂的今天,消费者需要更加关注食品的源头和生产过程,而企业则有责任确保所售商品的安全性,并向消费者提供充分透明的信息。

https://www.msn.com/en-us/health/nutrition/rice-from-popular-brands-contains-high-levels-of-arsenic-new-report-reveals/ar-AA1F4uJ2?apiversion=v2&noservercache=1&domshim=1&renderwebcomponents=1&wcseo=1&batchservertelemetry=1&noservertelemetry=1

猋涼不高兴
1 楼
大量使用化肥种的东西都一个鸟样
君均臣诚
2 楼
肯定是那地的产品,杂交稻就是用这些重金属促进根系生长,才达到高产的。那地的人,在美国体检,身体中重金属比亚裔还高很多倍,这就是为什么不让检测那地的水资源,一测就亡国了
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lunadirt
3 楼
: 你这个社会底层没见过世面的垃圾。中国人均寿命比米国高不少,美国的食品安全水平比中国低太多了。如果真是中国产的米早J8被你们这帮傻逼喷成筛子了。还你妈杂交水稻,你们这群反华狗洗盘子洗的痔疮长脑子里去了?继续老老实实洗你丫盘子吧!底层低智人群。你梦想出国就能改变你的人生,殊不知你这种低劣人种去哪里都是底层。不幸的是,你的后代(如果你有的话)会继承你的智商,你的长相和你的阶级,继续作为底层狗世世代代底层下去。
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lunadirt
4 楼
: 你这个社会底层没见过世面的垃圾。中国人均寿命比米国高不少,美国的食品安全水平比中国低太多了。如果真是中国产的米早J8被你们这帮傻逼喷成筛子了。还你妈杂交水稻,你们这群反华狗洗盘子洗的痔疮长脑子里去了?继续老老实实洗你丫盘子吧!底层低智人群。你梦想出国就能改变你的人生,殊不知你这种低劣人种去哪里都是底层。不幸的是,你的后代(如果你有的话)会继承你的智商,你的长相和你的阶级,继续作为底层狗世世代代底层下去。