大陆服务员打包客人剩饭就被开除?浪费就可以?

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最新回复:2019年9月23日 18点4分 PT
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羊城晚报

一餐馆服务员打包客人吃剩的河粉就开除?难道倡导食物价值最大化有什么不对吗?

杜女士是杭州某酒店的餐饮服务员,日前,杜女士突然被开除了。而开除的原因是杜女士打包了一盒客人吃剩的河粉回家。杜女士觉得,这样的处理对自己来说太不公平。而酒店方却说,杜女士的行为属于盗窃。

据悉杭州的杜女士之前是做餐饮服务员工作,前几天,因为打包一份客人吃剩的河粉而被开除。

笔者认为从人性管理方面来看,杜女士但因为打包了一份客人吃剩的河粉即被酒店开除,的确过分了点。因为,即在酒店当服务员,想必家庭条件肯定不是很好,她们投身于服务行业目的就是为了养家糊口,就是因为家庭条件不好,故养成了勤俭持家的习惯,看到客人没吃完的河粉,她们感到扔掉非常的可惜,所以就想着能不能打包回去,自己也能当一顿饭吃,还能省一顿饭钱,这样既能帮忙解决酒店厨房垃圾的量,也能实现食物自身的价值,笔者认为是一件非常好的事情。

而从酒店管理上来看此事,笔者认为酒店的管理制度存在一定的诱导成分,看似开除员工没有多大的过错,但是也不是完全没错,错在管理者处理该件事情的态度,有些诱导成分在内。

根据酒店的规定,单凭打包一份河粉就将员工开除确实是过分,所以管理着采取了诱导式的手段,从视频中可以看出,酒店管理者在询问杜女士时并没有特指,而杜女士本身感觉打包一份河粉后果也不是很严重,所以她撒了谎,这就给管理者有了可趁之机,因为杜女士撒了谎,不诚实。如果杜女士承认了,那必定会面临酒店的处罚。所以对于这件事杜女士怎么做,都会落入管理者的圈套中。笔者认为杜女士的遭遇是值得同情的,因为像酒店这样的地方打包饭菜的肯定不止杜女士一人。

笔者认为酒店每天接待的客人非常的多,饭菜剩下的也会非常多,有些饭菜可能压根就没动过,还是干净的,如果能让员工打包带走处理,一方面,既可以实现食物自身的价值而能体现酒店的人文关怀。另一方面,还能减轻酒店厨房剩余垃圾的量,对于整个城市环境来说都是一件非常有意义的事情。

所以,在如今提倡光盘行动的号召下,笔者认为消费者也应该具有自觉性,把剩下的饭菜打包带走。总之,食物不应浪费。

你觉得打包客人的剩饭是否算盗窃?

无伤93
1 楼
应该向领班请示一下,直接打包带走得确不妥。
我的毛毛雨
2 楼
同意让你打包之后能发展成盗库房食品,饮食行业这个不好管理
美好家庭
3 楼
不问自取是为偷,不管什么原因,酒店管理没毛病,否则吃出问题酒店也要担责,当然剩菜能集中管理分发做到不浪费是最好的
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wolfman123
4 楼
宁可丢掉也不给带这是两回事。有很多自助餐,到最后时候,厨师猛出菜,然后大家兴高采烈的打包回家了。后来很多老板就直接全丢垃圾桶也不给带了。
斷╱╄嶂掫義
5 楼
开除的原因是因为撒谎。这报道却不是这么写。诱导撒谎这种说法很扯淡,诚实的人与不诚实的人的区别难道不是能抵制说谎的诱惑吗?再说到扔掉和浪费的关系。这就更加有意思了。什么是客人吃剩的?经过客人允许了么?如果没有的话,就算是浪费也是客人的自己的事儿。要你瞎操心?万一客人有病,你吃了,得病了,是不是还得算你工伤?
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Edward2487
6 楼
诱导撒谎?这么厉害这位女士咋不上天?不问自取就是偷。
他爸
7 楼
这几把记者啥都不知道,就一天瞎逼逼。你今天让她打包一包河粉,她明天就能打包两盒,后天不光自己吃,还可能送给邻居吃。这就是人性!所以说当老板,干啥都不容易。
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mrweida
8 楼
只要老板同意剩下的可以打包,厨房和上菜的就敢合谋到打烊时还剩够一百人吃的剩菜
7
7月
9 楼
没有规矩不成方圆
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parkmumu
10 楼
还有一个原因,就是您都干5年了,没法再给你涨工资了,早就想让你走人了,现在终于有了一个理由,当然要让你走人,如果是一个新人,教育一下也就完事了。这算是成本管理吧
滤霸
11 楼
而杜女士本身感觉打包一份河粉后果也不是很严重,所以她撒了谎 ==== 因为撒谎被开除不过分。 浪费虽可耻,但员工打包客人剩下的饭菜也不该允许。上了桌后没人知道里面有没有被客人加了什么,万一出现问题责任可是饭店的
夜哭狼
12 楼
你的服务员已经靠吃客人剩下的东西来补贴伙食了,你还他妈的好意思说员工偷窃?我大天朝已离亡国不远了
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demon3008
13 楼
评论区都很正。
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airswingman
14 楼
美国超市是食物 过期但没有坏的也不可以拿走 都是丢掉的
高手武林
15 楼
酒店明文规定不能带走,做员工的就应该遵守,不是浪费不浪费的问题,就算是浪费也是酒店事情,也可杜绝那些用心不良员工趁客人还没有用完餐就收起来,或催促客人快点用完餐,那服务责质也就下降
高手武林
16 楼
酒店明文规定不能带走,做员工的就应该遵守,不是浪费不浪费的问题,就算是浪费也是酒店事情,也可杜绝那些用心不良员工趁客人还没有用完餐就收起来,或催促客人快点用完餐,那服务责质也就下降
高手武林
17 楼
酒店明文规定不能带走,做员工的就应该遵守,不是浪费不浪费的问题,就算是浪费也是酒店事情,也可杜绝那些用心不良员工趁客人还没有用完餐就收起来,或催促客人快点用完餐,那服务责质也就下降
马克图姆
18 楼
开除的好,别人吃剩下的恶心不恶心?
老尅
19 楼
"大陆服务员打包客人剩饭就被开除,浪费就可以" ———— 什么混蛋逻辑?小编不要煽阴风点鬼火。
k
kaoru
20 楼
而杜女士本身感觉打包一份河粉后果也不是很严重,所以她撒了谎 ==== 这什么神逻辑,后果不严重所以撒谎?? 后果不严重不是应该说实话吗?
内含
21 楼
他们留下厨余可以卖, 估计有养猪场会来买厨余
基地老二
22 楼
老家浙江个县级市 消费水平很高 有点钱的喜欢摆阔 好点的饭店都不允许服务人员拿吃剩的 因为一大半的食物都剩下 如果可以拿 服务人员会把自己想要的最后上 基本就是看菜了 没人动
爬行兔
23 楼
日本以前有过这种带东西回去吃坏肚子告公司的,所以我倒是觉得不让带回去似乎并不是完全没道理
明日帝国
24 楼
有些规则 是很不近人情 但还得遵守 否则就开除你
花狸子
25 楼
这种人,平常工作不好,还得罪人,起码保安,经理她都的罪过,本事不大,脾气不小,谁让你干五年了?你没拿工资吗?我刚到澳大利亚都不走你给人打工的路,先后考了3个牌照,先是自己给自己打工,在请人给我打工。
s
skyangel
26 楼
本来想替酒楼诉诉苦的 看来大家都理解了 我特别不喜欢浪费 不过这事确实怪不得酒楼 人性的丑恶不是你可以想象的
k
km
27 楼
这没有必要绑架到“浪费”和“人性”上。管理层面没有错。
w
wenlonguk
28 楼
家贼难防。就算要拿也要和经理说一声。如果酒店人多眼杂,说了也够呛。反倒给自己添堵,得不偿失。
A
ANTONIO123
29 楼
不说就是偷
英国流氓
30 楼
你可以偷偷吃掉 但不能带走。很正常 应该开除。不服从管理。以后银行销毁旧币是不是也要偷几张出来
司木
31 楼
这就是盗窃
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Edward2487
32 楼
神经病。餐厅都包员工餐,这女的明显想多吃多占。都这么干餐厅别开了。
E
Edward2487
33 楼
十几年前就有小孩在悉尼酒店打包带剩的被开除的。 小编太tmJ了
批着彩虹的狼
34 楼
先不说带走剩菜对不对。顾客吃剩的菜,存在健康隐患。你不知道有没有什么传染病。还有顾客吃完了有没有随手丢什么进去。带回家毒一窝呀。
虎视眈眈4587
35 楼
当然算啊,就算吃不完那也是客人掏了钱买的?扔到垃圾箱才算不要了,不然你打包就算盗窃。虽然可能你想省钱才这么干,但不合法,如果饭店结束营业还有剩菜老板给你你能拿,不给就算放着烂了可惜也不能自取!
b
bulu0000
36 楼
小事一桩,管理者也太夸张了。不过下回打包一定要说!!!!!
江南不修生
37 楼
窃国者侯,窃钩者诛。
a
accentual
38 楼
这家店的剩菜剩饭稍加整理可重新上桌再卖一回。
莲花隆平
39 楼
浪费可耻,管理者小题大做。
逍遥哥哥
40 楼
在打包的时候,客人看见了会怎么想?肯定会想是不是重新利用再出售的,这样就直接影响店家声誉
X
Xmaniac
41 楼
打包带走是不应该! 只要起了私心,就会有不良的反应.譬如客人还未停筷时就抢着拿走.鼓励客人多叫餐等等.心里只想着如何多打包带走,其他都是次要了. 中国传统食文化根本就是个落后不文明的流风!浪费是显摆暴富的心态.也有些基于面子,怕给人小看了,不肯打包.
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youmyyou2016
42 楼
这是职业素养啊。。。怎么可以呢
基地老二
43 楼
老家浙江个县级市 消费水平很高 有点钱的喜欢摆阔 好点的饭店都不允许服务人员拿吃剩的 因为一大半的食物都剩下 如果可以拿 服务人员会把自己想要的最后上 基本就是看菜了 没人动
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pipilu99
44 楼
规矩就是这样,因为规矩和法律是为道德低标人设立的,没有办法。通融之后就会有各种衍生问题,比如,以后给客人打包时是否会有暗杠,打包回家吃了有问题,责任归属算谁的等等。