粉红色“牛肉味儿大米”?韩国人把它研发出来了?

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Toutiao
最新回复:2024年2月16日 14点52分 PT
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环球网

韩媒称韩国研究团队开发出粉红色“牛肉大米”,味道香气与牛肉相似

据《朝鲜日报》等韩媒16日报道,韩国研究团队15日开发出一种名为“牛肉大米”的新产品。这种大米不仅呈粉红色,而且具有牛肉的味道,相比普通米饭富含更多蛋白质和脂肪。韩国媒体称,这项研究引起了英国《自然》科学杂志等国际媒体的关注。

《朝鲜日报》报道称,韩国延世大学化工生命工学系的洪镇基(音译)教授领导的研究团队15日宣布了上述研究成果。据介绍,他们在大米上粘贴牛的肌肉及脂肪干细胞进行培养,并将其命名为“牛肉大米”。这一成果已经在国际学术期刊《Meta》上发表。

韩国延世大学化工生命工学系的洪镇基(音译)教授领导的研究团队15日宣布开发出一种粉红色“牛肉大米”。图源:韩媒

报道称,据研究团队介绍,这种“牛肉大米”相比普通大米,具有更坚硬、更脆的质地,并且蛋白质和脂肪含量更高。与普通大米相比,蛋白质含量增加了8%,脂肪含量增加了7%。韩国科学家们还对米饭进行了蒸煮分析,发现这种“牛肉米饭”味道和香气也与牛肉相似。这种大米对粮食不足的国家来说,未来可以作为有用的营养成分使用,也可以作为军粮或航天食品使用。

不过,报道称,研究人员表示,目前的“牛肉大米”仍需要进一步改进,因为其质地较硬且缺乏粘性,难以进入餐厅超市等地。如果未来能成功实现商业化,这种“牛肉大米”将不仅能提供丰富的蛋白质和其他营养物质,而且价格预计可能也会与普通大米相差无几。

铗归来
1 楼
这个省肉钱了
T
TonyR
2 楼
又是宇宙第一啊。
s
studio
3 楼
再研发泡菜味大米
n
needskyinjapan
4 楼
拌屎就是屎味大米 问问狗粮们 味道纯正吗?
y
yuba
5 楼
一个伟大滴民族
苏小洋
6 楼
色素大米。高丽棒子的绝技。
雁过留言机
7 楼
新闻来源: 环球网
雁过留言机
8 楼
小粉红的最爱
雁过留言机
9 楼
五毛粪蛆,今天监狱厕所的屎坑里的大便吃干净了吗?
糍饭糕
10 楼
大米上黏上牛脂肪和肌肉细胞进行培养?大米放细胞培养罐里?还不如在大米基因里差脂肪和肌肉蛋白的基因听上去更靠谱。这种培养的大米添加剂不要太多。
w
wp0118
11 楼
看着好像福寿螺的卵 味道不说 先染个色吧
回一个
12 楼
在美军军营中,韩国男/女都是美军慰安妇
t
tiger500
13 楼
大米+红牛肉汤制作,简单有效成本低。研发这种东西等于脱裤子放屁,多此一举。
t
tiger500
14 楼
突显南棒缺乏研究目标。
专爆洋妞菊
15 楼
大米就是大米,想吃牛肉味就吃牛肉呗
t
tiger500
16 楼
回 9 楼: 没给你剩一点?哈哈
O
Omeagego2003
17 楼
牛肉味大米吃起来多恶心。
中隐
18 楼
牛肉大米,泡菜大米,烤肉大米,人参鸡汤大米。。。 未来的经典的韩国餐