惊天发现:华人最爱吃的这个汤菜伤肝脏 杀83%细胞

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Toutiao
最新回复:2022年7月18日 3点48分 PT
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微悉尼

肉骨茶在马来西亚和新加坡很受欢迎,

澳洲餐馆和许多亚洲超市里也能看到它。

但阿德莱德大学的Roger Byard教授说,

肉骨茶中所含的成分可能造成肝脏损伤,

无论在家里还是在餐馆食用。

图源:ABC News

来自阿德莱德大学的研究人员发现,中草药肉骨茶与处方药一起服用会导致肝脏损伤,(澳洲第一大网红抖音账号“微悉尼”,带你看遍澳洲生活那些有趣的事儿!留学旅游移民必备!请在抖音号搜索“微悉尼” ,我们在这等着你!)

这项研究被发表在上个月的《法医学、医学和病理学》(Forensic Science, Medicine and Pathology)期刊上。

“我们的团队研究了四种当地购买的肉骨茶包的配方,也被称为肉骨茶,”该校新闻编辑部援引George Richard Marks大学病理学主席Roger Byard教授的话说。

“当与肝细胞混合时,在一种浓缩汤配方中,这些成分的致死率高达83%。”

“一段时间以来,人们一直被警告,中草药和中医疗法可能存在有害的副作用,包括严重的肝损伤。”

图源:ABC News

“在极少数情况下,这需要移植,甚至导致死亡。”

“阿德莱德大学的一项实验室研究首次表明,含有草药的食物,如肉骨茶,也可能对肝细胞有毒。”

Byard说,有潜在肝病或正在服用处方药的人应该意识到:

食用这一受欢迎的菜肴的潜在副作用。

他说,在家或在餐馆喝这种汤会对肝脏造成风险。

图源:ABC News

他补充说:“如果在尸检时发现意外的肝损伤,应查询其最近是否摄入草药食品制剂,因为常规的毒理学检查无法确定有效成分。”

“因此,造成肝损伤的不仅是草药,还有可能是食物中含有的草药产品。”

值得注意的是,不同品牌的肉骨茶的成分各不相同,

但所有四个被研究的样本都显示出显著的毒性

四种配方的成分包括:

-配方一:干山楂

-配方二:枸杞、人参、树皮和干蘑菇

-配方三:玉竹、川芎、党参、桂皮、当归、八角、胡椒、石竹

-配方四:香料,胡椒和盐

据澳大利亚广播公司(ABC)新闻报道,

毒性最高的配方是Byard从自己的食品柜中取出的配方,

他发现这一发现令人不安。

“事实上,我家里的那种肉骨茶配方毒性最强,这有点令人不安。”

他用他的食品储藏室里的肉骨茶包制作出的汤在未稀释的情况下杀死了83%的细胞,即使稀释10倍,它也杀死了15%的细胞。

图源:ABC News

由于成分不同,而且包装上缺乏信息,

目前还不清楚汤中的什么成分会导致肝脏损伤。

但他建议公众不要恐慌,因为很多人都喝过这种汤,没有遇到问题 :“事实上,我喜欢这种汤,我已经喝了很多年了。顺便说一句,我已经不再喝了。

“草药制剂的问题是,尽管我们对草药进行了多年调查,我们不知道其确切成分,而且因为它们是由肝脏代谢的,所以可能有一些非常严重的副作用。”

图源:ABC News

“人们说‘草药是天然的,因此它们是安全的’,但是如果任何东西有疗效,它就可能有治疗副作用,而且还有一大堆事情,比如草药与草药的相互作用或草药与药物的相互作用,我们只是不知道发生了什么,我想这才是可怕的事情。”

这项研究是在维州的一名患者遭受肝脏损伤后进行的。

这名病人在服用降低血脂的药物期间喝了肉骨茶。

当一位研究人员的患者在喝了肉骨茶之后出现肝脏受损后,这项研究开始进行。

这名来自维多利亚州的病人当时还在服用降低血脂水平的药物,Byard说死亡原因是肝功能衰竭和肝坏死。

图源:ABC News

在阿德莱德发现的一种草药含有雪豹,这是一种濒危物种,只有在动物于2006年之前死亡的情况下才能用于中国制造的药物,Byard教授说在这种情况下不太可能。

“即使在阿德莱德,你也可以得到含有非常奇怪材料的物质和草药制剂,” Byard教授说。

他建议人们如果在服用任何草药的话,告诉他们的医生。

这些草药包括西药补充剂,例如圣约翰草(St John's wort,又被称为贯叶连翘)。

这种草药可能会干扰器官移植。

总的来说,目前关于肉骨茶致病的观点尚未完全明晰,

小编也会持续关注后续的。

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wawa128
1 楼
吃饭杀胃,喝水伤肾。 五行忌木,诚聘的师傅不让他吃蔬菜!
维基解密3
2 楼
有可能是降脂药物引起的肝损伤,因为同时又喝了肉骨茶,才导致更差的情况出现。肉骨茶许多配料应该注意安全,多味草药附加会加倍引起肝脏损伤。 五毛狗粮不必在意,可以多吃点压压惊。
X
XXyourOO
3 楼
对肝脏细胞撒泡尿,能杀死99%的细胞!建议这个砖家,还有在标题里加了“惊天发现”这四个字吸引眼球的小编,从此以后全家都撒不出尿来!! [1评]
诚聘板主
4 楼
新加坡人均寿命世界排名第三,如果不吃的话,估计活到100岁排名世界第一。 真的活到不耐烦。
z
zheng56
5 楼
这是开始诋毁中医了。卑鄙。
j
jjjohnson
6 楼
马来西亚华人都不活了吗?
寡人很黄
7 楼
吃维生素也会造成转氨酶增高,但是那些研究人员没人敢说,说了就会被自杀
d
dentdoc
8 楼
白逼们撒谎成性啊,还他妈含有雪豹。你他么也配?疫苗死伤了那么多人屁也不敢报道。
寂寞de心
9 楼
还是西药好,不会有副作用,直接送人去西天!
A
ABC78
10 楼
又是所谓砖家来抵毁中草药!
可乐冒泡
11 楼
配方四:香料,胡椒和盐..........
楼主
12 楼
今天想吃顿肉骨茶压压惊
d
demu
13 楼
澳狗叫兽
孤独的谋杀者
14 楼
赶紧去喝了碗肉骨茶
W
Werran
15 楼
实际上并不能,尿液是无菌的,实际上是血液转化而来 [1评]
大春哥
16 楼
又是澳洲鬼
X
XXyourOO
17 楼
: 你思维单线条,不懂得拐弯,缺少幽默细胞,小学老师在你的期末评语里,有善意地提醒过你么。。。? [1评]
W
Werran
18 楼
你缺乏基础常识,传统中草药很多都是一级致癌物,你爸妈有善意地提醒过你么。。。?
曾祖爷爷
19 楼
长命百岁的救星😁
走西口
20 楼
吹水煽情贴!有人天天三餐只喝这汤的吗?空气致癌咋不叫人别呼吸了?
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jolly11
21 楼
来自阿德莱德大学的研究人员发现,中草药肉骨茶与西医处方药一起服用会导致肝脏损伤 小编咋不总结成西药伤肝?
夏雪
22 楼
这文章中用了多少个(可能)操,他们难道研发了一种西药可以煲汤吗
寂寞de心
23 楼
很多砖家现在是食屎的!不见很多砖家不说人话?
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hanren
24 楼
中药是药,不是食品,是现在媒体误导,各种养生,把药变成食品。人类通过血的教训,一百万年只选出几百种食品,包括调料。给你普及一下,不管中药还是西药,90% 都来源于天然动植物和矿物, 只是提取有效成分的方法不同。中药配伍更科学一点,因为他是按病出药,西医选取覆盖率最大的含量,实际上人种,体量,病情不同,效果是不同的。
多来梦
25 楼
In eastern culture, food/meds came from same natural resources. In western culture, meds is toxin chemical stuff came from lab. And remember this face, he's a typical f* liar whom knows shit about those natural stuff but eager to go public to get eye catching.
d
donhai
26 楼
估计香港人吃最多,寿命最长。
t
tinyL
27 楼
放纯水里可以杀死100%的干细胞……
是的契爷
28 楼
这是一个男巫吧?小编它舅舅? “总的来说,目前关于肉骨茶致病的观点尚未完全明晰, 小编也会持续关注后续的。” 那些这样危言耸听的标题是欠艹吗?
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yamagutihg
29 楼
连你妈吃多了饭都伤胃,这傻逼
A
AndrewZhang
30 楼
洋人懂P个中草药啊,当年神农尝遍百草时西方人还衣不蔽体把。
笑一笑十年少愁一愁十年老
31 楼
冷知识:把细胞放在盐里,细胞会死的很快。(不知道西方人吃盐么?)
d
dancingwater
32 楼
自家亲戚开的馆子被隔壁肉骨茶抢了生意
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wang33
33 楼
这主要是马来西亚的吃吧
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DonaldTramp
34 楼
不讲剂量全是耍流氓。
速霸路
35 楼
这逼做的体外培养实验,就像用0.5%的硫酸也可以宣称杀死癌细胞一样。但是没人会说硫酸可以抗癌,此人结论缺乏科学素养,故意哗众取宠的
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tigerlee888
36 楼
最后发现又一研究骗局