美国蛋价飙升！为何美国人对鸡蛋价格如此敏感？

美国鸡蛋价格近期急剧上涨，2月蛋价较去年同期上涨59％，虽一度有所回落，但政府预测未来仍有回升可能。《卫报》解读，鸡蛋在美国生活中已经成为一种文化象征，因此蛋价波动不仅是民生问题，甚至跃升为政治讨论的焦点。

鸡蛋在美国文化中一直占据特殊地位。相较于牛排和香槟等“高档食材”，或廉价速食等“垃圾食物”，鸡蛋是大多数美国家庭的健康日常食品，因此消费者对价格变动的感受尤为直接。爱尔兰科克大学政治讲师哈灵顿（Clodagh Harrington）形容，大众不需要懂任何经济学，也会知道鸡蛋多少钱，让蛋价成为最通俗易懂的经济指标。

禽流感疫情造成的供应短缺是蛋价飞涨的主因，美国已有约3000万只鸡被扑杀。不仅对市场供应产生冲击，也对政治局势带来影响。川普竞选期间曾承诺降低食品杂货价格，但目前的鸡蛋价格走势让他难以兑现自己的政见。

共和党试图将食品价格问题作为对现任川普政府的批评点。在竞选活动中，川普模仿金正日的风格，站在店门前批评食品价格飞涨，并承诺若当选将立即降低物价。此外，副总统范斯亦在宾州一处超市召开记者会，批评一盒12个装的鸡蛋竟然要价4美元（约新台币132元）。然而，媒体发现他身后的标示牌写着“鸡蛋2.99美元”。

除了经济与政治层面，鸡蛋在美国饮食文化中的重要性亦是引发广泛关注的原因之一。为什么美国人不会因为鸡蛋涨价就暂时放弃吃蛋？哈灵顿指出，“美式早餐”的一大特征就是鸡蛋和咖啡，鸡蛋已经成为美国饮食的经典形象。如果蛋价飞涨的是欧洲，问题或许没那么严重，因为还有可颂等其他选择。

美国鸡蛋委员会则长期致力于推广鸡蛋的营养价值，并试图巩固民众对鸡蛋的需求。委员会主席梅兹（Emily Metz）表示“鸡蛋是美国人日常生活不可或缺的一部分”，超过90％美国家庭都会买鸡蛋。因此当价格上涨时，民众的关切是可以理解的。

近期数据显示，自2月底以来，每打鸡蛋平均价格已下降1.85美元。然而，美国农业部指出，市场需求依然稳定，价格下跌的主因可能是购买量短期内减少。然而，随着复活节临近，鸡蛋需求料将回升，价格可能再度上涨。

感觉是回到了亲爱的祖国40年前的样子，吃个鸡蛋都成了高级的享受了。

美国没了蛋 2025.3.22 LeiLei 日记摘录 伟大总统川普上任2个月以来，签署了数以百计的行政命令，在媒体镜头前签署行政命令，是川普最爱最得意的事情。为了 “让美国再次伟大”的川普，真伟大。二月以来的LeiLei日记摘录，记录了不少伟大的大统领在俄乌战场上的丰功伟绩。川普的“24小时结束俄乌战争”，帮了陷入俄乌战争三年之久的普丁丁的大忙。 回顾2024年8月6日上午8点左右，乌克兰武装部队从北部苏梅方向开始向俄罗斯库尔斯克州展开行动，并攻击驻扎在尼古拉耶沃-达里诺和奥列什尼亚等村庄的俄罗斯联邦武装力量及俄罗斯边防军，这次进攻是二战及苏联解体以来，俄罗斯领土首次被外国正规军队占领了2000多平方公里，俄罗斯入侵乌克兰战争的战火逆袭俄罗斯。普丁丁多次下令夺回库尔斯克，紧急调集数万俄军，再加上数万北韩军参战，均告失败。近9个月以来，乌克兰军队一直牢牢控制着库尔斯克地区，直至伟大的大统领上台，下令停止对乌克兰的援助，停止提供军事情报，关闭“星链”，关闭乌克兰军队使用的美国援助的先进武器的远程控制的电子装备，结果嘛，全世界都看到了，俄罗斯军队夺回了库尔斯克地区86%被占领土。普丁丁非常得意，吹嘘谎言：在库尔斯克地区包围了数千乌克兰军队，即将一举歼灭。普丁丁亲自发话，参战的外国志愿兵一旦被俘，不遵照国际公约，全部杀掉，一个不留活口。伟大的大统领川普也很配合，恳求普丁丁饶被包围的乌克兰军队不死。普粉们狂呼：乌拉乌拉乌乌拉普大帝，尤以讲汉语的那一群媒体和粉屁股下面的粉们，最喧嚣。真实的战况是：乌克兰军队成功地撤离了库尔斯克战场，转战开辟了别尔哥罗德战场，这一地区是入侵乌克兰顿巴斯地区俄军的老巢，别尔哥罗德战役开战仅仅4，5天，一个俄罗斯空军基地被炸毁，N架图-120，160，95，22多型号远程轰炸机没了。这些轰炸机都是从俄罗斯空域向乌克兰发射了数百枚滑翔炸弹的，现在最终结束了使命，寿终正寝。乌克兰快速部队突破了俄军防线，正向纵深挺进。对乌克兰战场将造成什么样的影响，咱们等着瞧。莫斯科又被乌克兰的无人机轰炸，燃起了熊熊大火，全世界的人也都看到了。美国的援助停止了，欧洲的援助加倍了，只要乌克兰坚持到底，俄罗斯一定会伟大的！ 今天从另一个视角看看“让美国再次伟大”MAGA！ 凭借着二战的领导地位，美国主导建立了二战后的世界新秩序，世界贸易体系是重要的世界新秩序之一，甚至可以说是最重要的那一个！美元成为了独一无二的世界货币。后二战时期，美国的强势地位那是得天独厚滴。而这一切，在伟大的总统上任后的2个月内，在“万岁，万岁，万万岁”，“神遣之伟大的救世主”的山呼海啸般地跪舔喧嚣中，全世界的经济秩序被“川普大棒”打懵逼啦。世界经济刚刚摆脱了“武汉肺炎”世界大流行的低谷，眼看着又要被川普这根大棒打得摇摇欲坠。各国政府眼下忙于应付的不是如何发展经济，而是要忙于应对川普发动的“全球贸易大战”。美国能再次伟大吗？川普最喜欢的政治经济武器是“关税”，不知道川普在经济上还有什么高招，现在全世界只看到了这个“关税大棒”，没有看到推动经济发展的其他高招。这几天全球媒体报告：德国退订120架美国F35战机百亿美元的大单，葡萄牙跟进，宣布考虑改订法国“阵风战机”，加拿大也计划取消88架F35订单，这是一大新闻热点。打算跟进的还有一众欧盟国家，一大拨买美国军火的国家。军火工商业，是美国最重要的制造业，眼看着千亿美元的订单打了水漂，更要命的是，以后会持续地断了美国军火工商业的财路。 LeiLei一个小老百姓，不敢妄测MAGA是否能实现。是MAGA，还是BAGA，不仅LeiLei在看，全世界都在看。LeiLei看到“美国梦”正在帮助习大大的“中国梦”。美国的大豆不买了，买巴西的。美国的小麦不买了，买加拿大的。美国农民的境地也会很窘迫。德国呀欧盟啊，中国市场为你敞开着大门，我们坚决支持欧洲，我们团结起来共同反抗川普的霸凌。王毅部长最近很忙。 LeiLei看到，川普抡起了贸易大棒，首当其害的是美国的平民百姓，为什么美国有那么大的“贸易逆差”? 不明白，美国为什么需要那么多的进口货? 抡起“关税大棒”，常识告诉我们，首先要把大棒向后抡，才能向前抡。向后抡，先打美国的平民百姓。提高关税，进口吃的喝的穿的用的，经销商一定要涨价，还要影响产业链，都涨价。享受全世界廉价供应的“美国的黄金时代”，不是要到来，而是要结束了。 那些成天跪舔的，尤其是在美国做着“美国梦”的中国人，自豪地拿着绿卡候补“美国人”的中国人，还有很多成为美国人的华人，“东升西降了”还是“平视了”，都是“中国梦”！习大大要来美国和川普大统领分吃大蛋糕喽！这些人比土生土长的美国人还美国，更加的傲视全世界，这样的中国人候补的美国人华裔美国人眼里的美国那绝对是天那！ 在中国做着“美国梦”，一定要想方设法来到美国。来到了美国，要实现“中国梦”了，真好！近来，美国的黄金还没出现，蛋没了！向欧洲求蛋，说不加关税，不知是否是美国的媒体造谣。不过，欧洲各国说了，我们的蛋没有多余的给美国。 LeiLei不是神马粉也不是什么黑，汉语原本就是世界上表达最花花儿的语言，有了网络以来，那叫做更上一层楼。一个独立自由的人，更要有一个人的头脑和良知。要用知识，增强认知，去认识这个世界。跪舔的川普粉们一定要对LeiLei破口大骂，伟大的大统领伟大伟大就是伟大，谁要是反对他就踏上千万只脚叫他灭亡！就像当年的毛粪们。不过，LeiLei对川普总统做的一件事要大大的点赞，就是不惜动用了最先进的美国武器B2隐形轰炸机痛揍胡塞，炸得那叫一个痛快！ 普丁丁：给我20年，还给你们一个强大的俄罗斯！习大大：我们要实现中国梦！梦寐以求的“百年未遇之世界大变局”来到了。“MAGA”！川普打开了这个盒子。 2025年开始了，末日景象，乱世画面！ https://www.youtube.com/channel/UCJJHiyyW2baNoCNhrEyUscg

切，加关税！ 要不行，一个行政命令，鸡蛋一毛钱一个。涨价者遣送第三国。

我刚从美国的一个较好的蔬果店买了一打鸡蛋，6.99美元，黄皮的中型大小鸡蛋。确实比以前贵了一、两美元，但我还是觉得挺便宜的。

请问中时写手, 你住美国吗？美国人有你说的那样对蛋价敏感吗？ 啥人在拿美国的蛋价做文章, 一惊一乍的？ 这真的能让你们找到优越感吗？ 小编不住美国吧。这种文章发墙国去吧。美国人不在乎这个量价。

car88 发表评论于 2025-03-25 14:20:42 我刚从美国的一个较好的蔬果店买了一打鸡蛋，6.99美元，黄皮的中型大小鸡蛋。确实比以前贵了一、两美元，但我还是觉得挺便宜的。 -------- 请问美国较好的疏果店是胖东来吗？

蛋价里有人祸。圈养了那么多年从没发生这么严重的蛋荒。蛋荒和“鸡道”有关。散养后蛋的营养没变，但鸡瘟频繁了，因为鸡和飞鸟能密切接触，容易被传染也容易通过飞鸟扩散鸡瘟。

因為美國人吃蛋的數量實在驚人！每人隨隨便便一天吃兩三只雞蛋，一打雞蛋，一家人一兩天就吃完了。

虽然还不需要蛋票， 但现在买鸡蛋要起早， 限量， 价贵 美国现在真牛X。 过去一年我家停电时间超过三十年前我在国内生活二十多年的停电总和 出去爬个山， 高科技核心地区， 距离苹果总部不超过十英里， 手机没信号

作者真是不懂啥叫价格敏感。事实上是消费者对鸡蛋价格不敏感才导致鸡蛋价格狂飙。鸡蛋这种消费品人人都需要，而且即使涨价很多，需求下降也不明显。这在经济学上叫做需求对价格不敏感，或者刚需。刚需产品，供给稍有下降，价格就会大涨。事实上这轮鸡蛋涨价，养鸡场都赚翻了。别看卖的鸡蛋少了，但是赚的钱多多了。鸡蛋价格涨了好几倍，但是供给并没有下降太多，只是下降了20-30%而已。