撰稿 Taola | 排版 Nina | 校对 Az
你一定听说过盲盒，一种让很多人上瘾的东西。
盲盒之所以让人上瘾，是因为你根本不知道可以拆出什么东西。
手办盲盒、糖果盲盒、潮流物品盲盒.....这些早已都不是什么新鲜事儿，那你听说过“剩菜盲盒吗？
这个听上去既刺激又疯狂的东西，最近在中美两国都大火了起来！
让我们看看网友们都开到了什么盲盒！为什么都直呼“太值了”！
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特此声明：本文非广告文
01不到10美元，拿到啥就是啥
丹麦哥本哈根一群工程、技术和法律企业家在2016年成立了这家名叫Too Good To Go，将想买打折食物的顾客与供应有余的餐馆联系了起来，以⅓的零售价出售剩余食品，提供1.99美元到9.99美元不等的“剩菜盲盒”。
盲盒的精髓就是——拿到啥就是啥。
顾客可以在App上的餐厅下单，价格通常在10美元之内，然后到现场领取一袋神秘食物——可能是餐厅当天剩下的、没吃的任何东西，物品因餐厅而异，可能是Bagel或面包，也可能是一碗完整的墨西哥烤肉。
纽约28岁的Alex Bush告诉媒体：“我有点儿惊呆了…我走出舒适区，爱上了它。”
我们一起来看看网友们在美国都开了什么令人惊喜的“剩菜盲盒”：
3.99刀：12个面包和一个芝士蛋糕，够吃一周了
图片来源小红书，版权属于原作者
3.9刀—4.9刀：在纽约和新泽西的轻食店开出的各种盲盒。
5刀：原价15刀，有荤有素还有炒饭（被裁之后的消费降级==）
3.59刀：Holiday Inn的早餐盲盒，一堆热食之外还有包装饮料、可颂、巧克力、能量棒。
图片来源Youtube，版权属于原作者
7刀：两大盒满满的便当、还有很多块面包。
5刀：鸡肉饭，15刀生存一天看来妥妥的
当然，也不排除有开盲盒开失败的案例，比如你在湾区开了中餐的盲盒......
02中国也流行起“剩菜盲盒”
03小盲盒大意义
“食物浪费是造成气候危机的主因之一，这就催生了用盲盒方式提供解决方案的剩菜盲盒公司，比如Too Good To Go。
未经处理的剩余食物，通常最终命运是被填埋，产生强大的温室气体甲烷，继而加全球变暖。根据美国农业部的数据，估计有30%~40%的美国食品供应最终被浪费了。根据纽约市官方网站，仅纽约市每年就会产生近50万吨食物垃圾——足够每天装满100多节地铁车厢。
在美国2021年启动的奥斯汀站，截至2023年，节省了超过198,000顿饭，相当于190万美元。
Too Good To Go于20年9月在纽约曼哈顿和布鲁克林推出，有200家餐厅的合作伙伴，半年时间已经扩展到纽约所有5个区1100多个地点，也在波士顿、费城、华盛顿和新泽西的几个城市开展了业务。21年1月，公司筹集了3100万美元，向美国更多地点进军。
虽然单靠剩菜盲盒不能解决食物浪费问题，但这样的企业也为其他公司树立了榜样，证明解决问题的办法不需要太复杂。App为餐馆提供了灵活性，有多余食物的时候，业主可以将其挂在系统里，特定时间被取走。
费城一家台湾餐馆baology的老板兼创始人Judy Ni说：“如果我没浪费任何食物(以前肯定有过)，我们就把它关掉，这样人们就不会无意中买走不值的盲盒。食物成本和劳力成本能收回一点是一点，通常没机会这么做的”。
每家Too Good To Go合作伙伴都可以看到一个汇总的榜单，可以看到那些原本要被扔掉却发挥了“余热”的剩菜盲盒产生了怎样的影响。统计数字包括特定餐厅节省的饭菜数量以及因此节省的二氧化碳排放量。
纽约杂货店Brooklyn Fare区域经理Brandon Issa告诉媒体：“我认为打击食物浪费是我们的长期斗争问题，这只是更近了一步。”
据公司表示，它有全球超3600万用户和全球近87000家餐厅的合作伙伴。
撰稿 Taola | 排版 Nina | 校对 Az
你一定听说过盲盒，一种让很多人上瘾的东西。
盲盒之所以让人上瘾，是因为你根本不知道可以拆出什么东西。
手办盲盒、糖果盲盒、潮流物品盲盒.....这些早已都不是什么新鲜事儿，那你听说过“剩菜盲盒吗？
这个听上去既刺激又疯狂的东西，最近在中美两国都大火了起来！
让我们看看网友们都开到了什么盲盒！为什么都直呼“太值了”！
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特此声明：本文非广告文
01不到10美元，拿到啥就是啥
丹麦哥本哈根一群工程、技术和法律企业家在2016年成立了这家名叫Too Good To Go，将想买打折食物的顾客与供应有余的餐馆联系了起来，以⅓的零售价出售剩余食品，提供1.99美元到9.99美元不等的“剩菜盲盒”。
盲盒的精髓就是——拿到啥就是啥。
顾客可以在App上的餐厅下单，价格通常在10美元之内，然后到现场领取一袋神秘食物——可能是餐厅当天剩下的、没吃的任何东西，物品因餐厅而异，可能是Bagel或面包，也可能是一碗完整的墨西哥烤肉。
纽约28岁的Alex Bush告诉媒体：“我有点儿惊呆了…我走出舒适区，爱上了它。”
我们一起来看看网友们在美国都开了什么令人惊喜的“剩菜盲盒”：
3.99刀：12个面包和一个芝士蛋糕，够吃一周了
图片来源小红书，版权属于原作者
3.9刀—4.9刀：在纽约和新泽西的轻食店开出的各种盲盒。
5刀：原价15刀，有荤有素还有炒饭（被裁之后的消费降级==）
图片来源小红书，版权属于原作者
3.59刀：Holiday Inn的早餐盲盒，一堆热食之外还有包装饮料、可颂、巧克力、能量棒。
图片来源Youtube，版权属于原作者
7刀：两大盒满满的便当、还有很多块面包。
5刀：鸡肉饭，15刀生存一天看来妥妥的
当然，也不排除有开盲盒开失败的案例，比如你在湾区开了中餐的盲盒......
02中国也流行起“剩菜盲盒”
03小盲盒大意义
“食物浪费是造成气候危机的主因之一，这就催生了用盲盒方式提供解决方案的剩菜盲盒公司，比如Too Good To Go。
未经处理的剩余食物，通常最终命运是被填埋，产生强大的温室气体甲烷，继而加全球变暖。根据美国农业部的数据，估计有30%~40%的美国食品供应最终被浪费了。根据纽约市官方网站，仅纽约市每年就会产生近50万吨食物垃圾——足够每天装满100多节地铁车厢。
在美国2021年启动的奥斯汀站，截至2023年，节省了超过198,000顿饭，相当于190万美元。
Too Good To Go于20年9月在纽约曼哈顿和布鲁克林推出，有200家餐厅的合作伙伴，半年时间已经扩展到纽约所有5个区1100多个地点，也在波士顿、费城、华盛顿和新泽西的几个城市开展了业务。21年1月，公司筹集了3100万美元，向美国更多地点进军。
虽然单靠剩菜盲盒不能解决食物浪费问题，但这样的企业也为其他公司树立了榜样，证明解决问题的办法不需要太复杂。App为餐馆提供了灵活性，有多余食物的时候，业主可以将其挂在系统里，特定时间被取走。
费城一家台湾餐馆baology的老板兼创始人Judy Ni说：“如果我没浪费任何食物(以前肯定有过)，我们就把它关掉，这样人们就不会无意中买走不值的盲盒。食物成本和劳力成本能收回一点是一点，通常没机会这么做的”。
每家Too Good To Go合作伙伴都可以看到一个汇总的榜单，可以看到那些原本要被扔掉却发挥了“余热”的剩菜盲盒产生了怎样的影响。统计数字包括特定餐厅节省的饭菜数量以及因此节省的二氧化碳排放量。
纽约杂货店Brooklyn Fare区域经理Brandon Issa告诉媒体：“我认为打击食物浪费是我们的长期斗争问题，这只是更近了一步。”
据公司表示，它有全球超3600万用户和全球近87000家餐厅的合作伙伴。