据美联社9月24日报道,肥胖一直以来都是困扰美国社会的健康问题,近期一项调查显示,近十年,严重肥胖症患者(尤其是女性)的比例一直在攀升。
根据2021年至2023年对约6000名美国人的调查,肥胖率高达为40%。美国疾病控制和预防中心发现,近十分之一的受访者患有严重肥胖。而女性患有严重肥胖的可能性几乎是男性的两倍。
然而,最能说明问题的是:调查结果显示,美国的整体肥胖率在十年内没有显著变化,甚至从8%上升到10%。
肥胖和严重肥胖的衡量标准是根据体重指数确定的,体重指数是基于身高和体重的计算。BMI为30的人被认为患有肥胖症;BMI为40或更高的人患有严重肥胖。
其实,美国不是在近10年才发现民众患有严重的肥胖问题。自上世纪90年代以来,美国肥胖群体数量的激增已成为一个不容忽视的公共卫生问题。那么是什么导致了美国人变胖呢?
美国经济的高度发达带来了生活方式的巨大变化,其中最为显著的是饮食习惯的转变。快餐文化的兴起是这一变化的重要标志。上世纪50年代到90年代,快餐店如雨后春笋遍布美国各大城市及小镇,它们以其便捷、快速和相对低廉的价格吸引了大量消费者。这些快餐食品往往高热量、高脂肪、高糖分,长期摄入极易导致体重增加和肥胖。
此外,美国人的日常饮食中,加工食品也占据了相当大的比例。超市冷冻柜里琳琅满目的加工食品,如披萨、汉堡、炸鸡块等,不仅方便快捷,而且价格低廉,成为许多家庭餐桌上的常客。
然而,这些加工食品往往含有过多的添加剂、防腐剂和糖分,营养价值低,长期食用不利于健康。
那么就有人问了,难道美国人不知道这些食物的危害吗?这里就涉及了社会矛盾---贫富差距问题。不少互联网旅游博主“开玩笑”,在美国如何判断一个人是否有钱,看他/她的身材就知道。
在美国文化中,苗条被视为健康、美丽和成功的象征。富人阶层往往更加注重自己的外在形象,他们通过控制饮食、加强锻炼等方式来保持苗条的身材。这种审美观念在富人阶层中得到了广泛的认同和传播,形成了一种良性循环。
但是高质量的健康食品,如有机蔬菜、新鲜水果、高质量肉类等,价格往往不菲。美国富人由于拥有更多的经济资源,能够轻松购买这些食品,从而确保饮食的营养均衡和多样性。相比之下,收入较低的人群由于经济压力,往往只能选择价格更为低廉的快餐和加工食品。
除此之外,健身和锻炼也是一项需要经济投入的活动。美国富人可以轻易地加入健身房,聘请私人教练,甚至参与昂贵的体育活动,如高尔夫球、网球等。
而那些中低产阶级的人群可能更关注于解决眼前的生存问题,如寻找工作、支付房租等。当这些人群难得休假或者放松时,他们也很少会选择参与锻炼。肥胖问题也就随之而来。
当然了,影响美国肥胖率飙升的原因不止这些。但大家也能看出政府迫切解决这一问题。近年来,一些政客甚至将肥胖问题列入“政绩”。美国前总统特朗普也曾因为热衷汉堡、冰淇淋等快餐被抨击,最终不得不以身作则,在夫人梅拉尼娅的监督下坚持减肥。
但是冰冻三尺非一日之寒,美国要想彻底根除肥胖问题,可不能光靠表面功夫。在降低肥胖率这一事上,美国还任重道远。
据美联社9月24日报道,肥胖一直以来都是困扰美国社会的健康问题,近期一项调查显示,近十年,严重肥胖症患者(尤其是女性)的比例一直在攀升。
根据2021年至2023年对约6000名美国人的调查,肥胖率高达为40%。美国疾病控制和预防中心发现,近十分之一的受访者患有严重肥胖。而女性患有严重肥胖的可能性几乎是男性的两倍。
然而,最能说明问题的是:调查结果显示,美国的整体肥胖率在十年内没有显著变化,甚至从8%上升到10%。
肥胖和严重肥胖的衡量标准是根据体重指数确定的,体重指数是基于身高和体重的计算。BMI为30的人被认为患有肥胖症;BMI为40或更高的人患有严重肥胖。
其实,美国不是在近10年才发现民众患有严重的肥胖问题。自上世纪90年代以来,美国肥胖群体数量的激增已成为一个不容忽视的公共卫生问题。那么是什么导致了美国人变胖呢?
美国经济的高度发达带来了生活方式的巨大变化,其中最为显著的是饮食习惯的转变。快餐文化的兴起是这一变化的重要标志。上世纪50年代到90年代,快餐店如雨后春笋遍布美国各大城市及小镇,它们以其便捷、快速和相对低廉的价格吸引了大量消费者。这些快餐食品往往高热量、高脂肪、高糖分,长期摄入极易导致体重增加和肥胖。
此外,美国人的日常饮食中,加工食品也占据了相当大的比例。超市冷冻柜里琳琅满目的加工食品,如披萨、汉堡、炸鸡块等,不仅方便快捷,而且价格低廉,成为许多家庭餐桌上的常客。
然而,这些加工食品往往含有过多的添加剂、防腐剂和糖分,营养价值低,长期食用不利于健康。
那么就有人问了,难道美国人不知道这些食物的危害吗?这里就涉及了社会矛盾---贫富差距问题。不少互联网旅游博主“开玩笑”,在美国如何判断一个人是否有钱,看他/她的身材就知道。
在美国文化中,苗条被视为健康、美丽和成功的象征。富人阶层往往更加注重自己的外在形象,他们通过控制饮食、加强锻炼等方式来保持苗条的身材。这种审美观念在富人阶层中得到了广泛的认同和传播,形成了一种良性循环。
但是高质量的健康食品,如有机蔬菜、新鲜水果、高质量肉类等,价格往往不菲。美国富人由于拥有更多的经济资源,能够轻松购买这些食品,从而确保饮食的营养均衡和多样性。相比之下,收入较低的人群由于经济压力,往往只能选择价格更为低廉的快餐和加工食品。
除此之外,健身和锻炼也是一项需要经济投入的活动。美国富人可以轻易地加入健身房,聘请私人教练,甚至参与昂贵的体育活动,如高尔夫球、网球等。
而那些中低产阶级的人群可能更关注于解决眼前的生存问题,如寻找工作、支付房租等。当这些人群难得休假或者放松时,他们也很少会选择参与锻炼。肥胖问题也就随之而来。
当然了,影响美国肥胖率飙升的原因不止这些。但大家也能看出政府迫切解决这一问题。近年来,一些政客甚至将肥胖问题列入“政绩”。美国前总统特朗普也曾因为热衷汉堡、冰淇淋等快餐被抨击,最终不得不以身作则,在夫人梅拉尼娅的监督下坚持减肥。
但是冰冻三尺非一日之寒,美国要想彻底根除肥胖问题,可不能光靠表面功夫。在降低肥胖率这一事上,美国还任重道远。