加拿大中餐馆食物中毒源头找到了!这两种调料赶快扔!

这两天万锦中餐馆食物中毒事件受到多伦多市民关注，周四约克区卫生官员正式向公众发布预警，有两种产品被认为疑似是此次中餐馆十几个人食物中毒的原因，目前等待实验室实验结果最终确认。

图源：约克区政府提供

卫生官员警告公众不要食用两种Mr.Right品牌的产品，他们认为这两种产品已经被乌头污染，乌头是一种植物性毒素，存在于草药、根茎和一种花中。

图源：CityNews

这两种产品是：

Mr.Right品牌的Kaempferia Galanga Power，一种亚洲菜肴中常见的香料（产品代码：AT119或AT154）。

Mr. Right品牌的Radix Aconiti Kusnezoffii Powder，可在传统草药中使用（产品代码：AT154）。

图源：CTV News

约克区首席医疗官Dr. Barry Pakes建议家里有这些产品的人，要立刻把它们扔掉。

他说，这两样疑似被污染的产品，已经从全区已知零售商的货架上撤下。加拿大食品检验局和卫生部正在努力限制这些产品继续扩散，并检查它是否在其他地方销售。

上周末发生大规模中毒事件的Delight Restaurant and BBQ，在周三通过重新检查后，已被允许重新开业。

Pakes说，周日有12人因为吃了该餐厅的食物到当地医院就诊，4人接受了重症监护治疗。

卫生官员们坚信中毒事件是由乌头引起的，这种毒素有时被称为狼毒。实验室结果预计将在本周末公布，以确认这种植物性毒素的存在。

图源：CP24

3月，BC省的毒物信息中心在两个人被送进医院后警告公众不要食用永兴（Wing Hing）牌沙姜粉。该案例中的产品也被怀疑受到乌头的污染。

乌头碱中毒的常见症状包括虚弱、恶心和头晕。其他症状包括面部麻木，在严重的情况下，病人可能陷入昏迷。

任何其他周六或周日在万锦市餐厅就餐并出现疾病症状的人，请拨打1-800-361-5653联系健康热线。

来源链接：

https://toronto.citynews.ca/2022/09/01/markham-poisoning-spice-products/

让我想起了中草药。 [1评]

外国人抵抗力差，国人已做到百毒不侵。常有人回国后吐槽，吃什么都拉肚子，只能怪自己抵抗力弱。 [1评]

重 新 開 業 ??? 誰 還 敢 以 身 試 “毒” ???

无知的傻子，不知道乌头是个宝贝。一楼那头东西还旁敲侧击呢。其实正表明了一楼的无知和蠢笨。 [2评]

4楼 那你就多吃点，祝你胃口肠胃好。

和抵抗力无关，是离开中国时间长了肠道菌落适应的问题。 这种现象不止出现在国人身上，许多外国人（游客）有同样的问题。 以前就知道日本人去中国旅游，从第一天开始就拉肚子，一直拉到返回日本，两周的中国行看着那么多好吃的愣是不适应。 [1评]

新华网 进补当心草乌剧毒:这种毒草没解药 2016年12月16日 08:45:56 　来源： 新华每日电讯16版 【字号 大小】【留言】【打印】【关闭】 ▲草乌资料图片。(新华社资料图片) 　　新闻背景:据云南网报道,进入秋冬季节,云南部分地区群众有煮食草乌进补的习惯,但食用草乌后发生的中毒事件也时有发生。云南省疾控中心提供的数据显示,截至11月初,2016年云南已发生食用草乌中毒事件20余起,导致4人死亡。 特约撰稿钟凯 　　云南是中国生物多样性最丰富的省份之一,也是吃得最“千奇百怪”的地方。这就导致云南成为国内食物中毒事件,特别是有毒动植物致死事件的高发地区。其中夏秋之际的毒蘑菇中毒最为常见,而到了秋冬季节,草乌中毒则成为主流。 剧毒草乌为何物 　　草乌在我国云贵、川陕、两湖等地均有分布,是来自毛茛科植物北乌头的干燥块根。有一些地方将川乌头或黄乌头的块根当做草乌,还有一味叫做“附子”的中药,也是毛茛科植物的块根,俗名也叫草乌。 　　草乌属于中药材,著名的“云南白药”中也有草乌成分(附子),因此饱受质疑。 　　由于是剧毒药品,国家对制售草乌制品是严加管控的,严禁私人贩卖生草乌及其制品。很多地方也出台规定,禁止私自制作、出售含草乌的食物,婚宴、农村家宴等聚餐场合也不得制作含草乌的菜肴。此外国家还明确规定,保健食品中不得添加草乌。 　　草乌有剧毒。古代中医典籍就称草乌“大热,有大毒”,现代科学证明,生草乌中含有剧毒的乌头碱成分。这是一种“双酯型二萜类生物碱”,只需要0.2毫克就能中毒,3～5毫克能致人于死地,毒性比砒霜还要大几十倍! 　　乌头碱主要攻击人的心血管系统、神经系统、消化系统和呼吸系统,患者通常死于严重心律失常、呼吸衰竭、休克和循环衰竭。有研究者分析了连续10年的文献数据,中毒死亡率接近30%。此外乌头碱有一定肝肾毒性,肝肾功能不全的人对它更为敏感。 　　草乌中毒后,心脏的反应最为典型,有的病人出现“反复多形室性心动过速、反复心室颤动”,心电图上会呈现“电风暴”一般吓人的波动。 　　也许你要问,既然草乌有剧毒,为何还能入药呢,吃药会中毒吗?实际上,中医是不用生草乌内服的,需要炮制后才行。炮制过程其实主要就是水煮,一方面可以让毒素降解一部分,另一方面也是让毒素溶解出来一部分。不过即使炮制过的草乌依然是有毒的,因此《中国药典》规定的用量仅有1.5～3克。 　　有些中医开方时药量过大、用药时间过长,或忘记嘱咐病人如何熬制,导致中毒时有发生。 　　有的地方有用生草乌泡酒治疗风湿及疼痛的传统,而乌头碱又易溶于乙醇,因此特别容易中毒。说实在的,我一直搞不懂:明明有副作用小得多的药物可以用来缓解疼痛,为啥要用这种毒药?另外,误服外用的草乌药酒,只需要一小口(10毫升)就能使人中毒甚至死亡。 　　云南一些地方认为草乌有祛风除湿、补肾壮阳的功效,因此入冬时节常以乌头炖肉滋补,这成为集体中毒的主要原因。比如2015年12月,云南大理宾川县一村民邀亲朋好友到家中煮食草乌炖猪脚,结果30多人先后中毒,其中6人抢救无效死亡。 去毒、解毒都无“灵药” 　　草乌太凶险,劝君莫尝试。但总有些人因为“传统习俗”迎难而上,所以这里简要解释一下草乌去毒的原理。 　　乌头碱遇水、加热可以水解成毒性较小的单酯型生物碱(次乌头碱),继续水解可生成毒性更小的乌头原碱。但由于烹煮时间不够,或大块草乌未煮透心,引起的中毒事件常有发生。 　　实验证明,即使煮12小时,生草乌的毒性并无明显降低。生草乌浸泡的时间一定要足够长,不能仅仅要求内部浸透。冬春季最好泡4-5天,夏秋季泡2-3天。然后用沸水煮24小时以上,能相对有效地降低草乌毒性。 　　民间还有一些“窍门”,比如火不能断、水不能干、锅不能放地上等等,但并没有科学证据。没人能保证你吃了草乌不中毒,也没有任何特效的解毒药物。需要强调的是,草乌品种很多,毒性差异很大。民间以草乌炖肉、炖鸡的时间有时长达2天,但依然有中毒的情况发生,有几十年经验的老司机照样被毒死。 　　草乌中毒一般在吃后30分钟至1小时发病,最快的可能10分钟人就没了。民间有说法,食客吃完草乌不能出去吹冷风,要先在屋里喝喝茶、打打牌。我觉得这个说法有一定道理,万一中毒,至少还有同伴能送你去医院抢救。 　　如果出现中毒症状,首先要做的就是催吐、洗胃,并立即就近送医。民间粪水解毒的说法其实就是一种催吐手段。在医院,一般会采用抗心律失常药物(例如阿托品、利多卡因),辅以输液利尿、心脏除颤、呼吸

你这样的联想很具有包子黑帮党的思维模式！乌头碱过去可在解热药和镇痛药使用

那個說什麼日本人去中國一起拉肚子拉回日本，那里因為人類換了環境胃腸對從飲水到食品都不適應的原因。不管你是那一個人種那一國的人，離開家鄉或去了外國都會有同樣的經歷。就算你上哪都只吃賣襠奴

就是细菌多，不干不净。

建议大家少吃中餐，少买中国外卖，少去中国超市，少用微信，少回国，少说中文，少看国内、港台的垃圾综艺影视 。。。。。。。 [1评]

我来美国时没事，后来回去几次中国也没事。

感谢熊哥还在中文网站用中文呼吁大家！

Mr.Right牌沙姜粉和草烏粉

这股子愚昧劲真是跃然纸上

都是电影《满城尽带黄金甲》给闹得！以前有谁知道草乌头是什么！

這根本不是來自中國的調料！扯