张小泉菜刀拍蒜刀又断了 客服称硬度越大越脆

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最新回复:2023年2月21日 19点41分 PT
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中国经济周刊

中国经济周刊—经济网讯 据媒体报道,2月20日,江苏徐州。男子吐槽张小泉菜刀拍了一下蒜就断成两截。随后张小泉厂家回应称,视频中这个刀硬度比较高,能不能拍蒜看材质,硬度越大越脆越容易断,后面会提高产品质量。

对此,有网友称:“菜刀不能拍蒜,那还叫菜刀吗”“张小泉以前不就说它们菜刀不适合拍蒜嘛,大家怎么还买”“一百块以上厨师刀有特别说明不能横拍的,但是现在这款如果不能拍蒜就有点欺负人了”。

据悉,去年7月,张小泉菜刀就因拍蒜刀断引发网友热议。起因是广州一女子用张小泉菜刀拍蒜后,菜刀断开。7月15日晚间,张小泉股份有限公司发布官方声明称,一般而言,张小泉的常规刀具是可以拍蒜的,也友善地提醒消费者,并不是所有的刀具都适合用来拍蒜,一些硬度较高或者有专用用途的刀具如果用来拍蒜的话,有断刀的风险。张小泉相关负责人称,结合消费者的需求,公司可能会研发专门用来拍蒜的刀 。

天眼查App显示,张小泉旗下电子商务有限公司曾因虚假宣传被罚款5万元。处罚事由显示,当事人在其官方旗舰店销售的乌檀木擀面板,表述为“加厚实心整木”,实为乌檀木拼接产品,当事人已统一采用退款不退货的方式召回。

新媒体编辑:崔晓萌

一审:崔晓萌 二审:何颖曦 三审:周琦

布左右行中道
1 楼
這也是腥聞? 1450詐騙島支詐騙蛆病夫屎拉不出也是腥聞! 詐騙島又增加了河漂屍、
没啥毛病
2 楼
简直可笑,不调查用户使用习惯,你想把产品卖给谁?
爬墙党007
3 楼
国内的百年老字号都是百年老骗!
一分为二好
4 楼
传统刀具技术落后了。 [1评]
无聊女人
5 楼
这断得有点水平。
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erge6p
6 楼
和传统技术有什么关系,难道是现代蒜进化了比以前的蒜硬?明显是钢的质量差或者锻造有问题。 [1评]
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dongwenhua
7 楼
张小泉,狗不理,全聚德,崇仁堂…… 50年代公私合营后, 就是党棍们管理的企业 和所有的国企一样 无心客户贪腐盛行 如果你还把他们和老字号做任何的联想 那是你的错 [2评]
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simon60
8 楼
是钢的含锰量太少。
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shibownbown
9 楼
来,狗粮大哥,解释一下近十多年来日本的“躬匠”精神吧。。。
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kevinwin123
10 楼
百年老字号归国营企业后就变味了,变大锅饭老鼠窝了,下面混上面贪没人认真搞科研,就是想方设法的把钱捞回家,然后安全跑路
学好学坏
11 楼
百年积累一拍而散。
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msdtx
12 楼
越硬越脆,自然的啊
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ppplu
13 楼
太好了,用刀的时候只能动作轻柔,稍微用大力就会断掉。建议推广使用,家庭和社会,从此更安全了。
媚眼瞟瞟
14 楼
拍蒜不属于菜刀的功能范围。 就像擦屁眼不能用打印纸一样。
垢bi卐通
15 楼
骗人的。 用便宜钢材 低温淬火 使到硬度高 金属结晶像玻璃。。。外国大多用好钢 sv35 人家的就不断
契丹与通古斯
16 楼
我有一把用了十四年的张小泉厨用剪刀,跟它一起的厨具换了两三批,只有剪刀一直好用。。。。
经度为零
17 楼
偷工减料。钢是需要一定锻造淬火工艺的,锻炼锻炼就是这个意思。就像面和好了,不揉也不醒就直接擀面条,能有劲吗?
吃斋念佛大灰狼
18 楼
只怪用刀人功力太深。
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NBC111
19 楼
只要是MADE IN CHINA 的货,保证烂货
9
90986764
20 楼
当年的老字号都是一个家族,一群人在某个领域多少代传承下来的精华的结晶。但凡能被好好继承到现在还轮得到别人教我们什么是匠人精神!唉,都是牌子成了摇钱树,灵魂都没了……
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figaro0610
21 楼
关门吧 这质量还好意思卖?
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onlooker6
22 楼
你在说你自己吗?
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cloct
23 楼
还是以前的熟铁菜刀好使,可以用很久,隔一段时间磨一下,注意不要生锈就行。
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L07438
24 楼
听说过大马士革刀和日本武士刀吧?这些刀都是在锻造时多次折叠,形成非常强的韧性,然后经过淬火获得坚硬的刃口。这种工艺在现代的厨用刀具中也广泛运用。当然还有的差别就是不锈钢的等级,如果用最普通的440刀具钢,硬度也就是55-57之间,但高档些的VG10(常用于日本厨刀),硬度可达61左右,所以不同的刀级别不一样啊。我买的一个菜刀是VG10大马士革钢,67层,所以非常锋利耐用,当然也不怕拍蒜。 [1评]
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realSTFU
25 楼
党支部的数量和人民生活成反比~
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tiger500
26 楼
回 19 楼: 你就是MADE IN CHINA的货,CHINA操出的烂货。哈哈!
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tiger500
27 楼
拍你的丁丁,看看断不断?
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mastGD
28 楼
倒是没错,现在很多刀也是采用夹钢工艺,中心vg10,外面便宜的钢,这样可以保持整体的韧性。现在刀都便宜,以前vg10高不可攀,现在也到处都是了,感谢中国制造。就看中国能不能不粉末钢技术搞定,让它们也便宜下来
B
Bedodo
29 楼
蒜坚强
s
smile
30 楼
客服回答没毛病,但问题是菜刀你做的那么脆干什么?明显不符合要求
s
super65
31 楼
就是疯狂的降低成本追求利润,把钱都花在营销宣传上了,产品品质低下,出了事儿就想公关而不是解决质量问题,张小泉是打算把自己作死的节奏。
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wp0118
32 楼
日本厨刀分的很细 有些硬度高的不能切骨 不能拍蒜 要长期保持锋利 只能做单一的用途 但是中式菜刀做硬度那么高干什么 一刀多用不能单纯追求长期锋利的
角落
33 楼
商家的发言人水平精进,到了外交部发言人的水准。
w
weitoke
34 楼
我就喜欢买便宜的不怎么锋利的家用刀,就是不小心割到手也不致于造成大问题。
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angelkilier
35 楼
中式厨刀还是别用太硬的材料了。一把刀的厨房这刀啥事儿都能干,不单单只是切。
小甘
36 楼
断还真大概率不是质量问题。如果舍得花钱,应该做成包刃。刀锋部分硬度高,别的地方韧性强。
呆着也是呆着
37 楼
好好的质量问题说成硬度高那么高大上,意思是客户不懂,典型的PUA,不过客户也是真傻,为什么要买他家的破烂?就像国足一样,踢那么烂,为什么还有大把的人要去看,给人家送钱,这样的人矿,这样的韭菜人家不去收割你们天理不容
财富绽放
38 楼
做大了就想细分了
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w99
39 楼
好刀在刀上半部分是不淬火的,或用不同的钢。
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9od
40 楼
以后改生产薯片吧 [1评]
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zxhkj2013
41 楼
中国的企业一般都没有良心,只要能赚钱,啥事都能干出来。 [1评]
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wushang
42 楼
骗子企业随便你吹破天也不会买的。丢民族品牌的人捧外国货的帮凶。 [1评]
雁过留声机
43 楼
初中毕业了吗?
雁过留声机
44 楼
初中毕业了吗?
雁过留声机
45 楼
初中毕业了吗?
雁过留声机
46 楼
初中毕业了吗?
雁过留声机
47 楼
初中毕业了吗?
雁过留声机
48 楼
初中毕业了吗?
牛皮方糖
49 楼
拍的是美国的大蒜,一切责任,都在美方
雁过留声机
50 楼
洋人家里面一般都有七八把刀,不同的刀负责不同的烹饪,国人厨房就一把大菜刀,切斩劈剁杀鱼杀鸡切菜拍蒜都用这一把刀,追求锋利硬度高韧性差这是初中物理常识,钻石硬度地表最高一摔就碎这道理凡上过学的应该都懂,诚然楼下有人说VG10,SV35的刀经过夹钢和包钢特殊制作会兼具“硬和韧”两方面优势,那他妈价格能一样吗?我老婆买了一套miyabi三把刀快一千美元,每次用都跟他妈上贡一样小心翼翼,轻拿轻放拍蒜是万万不敢的,张孝全贵一点的菜刀也就100人民币,20美元不到的东西你要求他用VG10的大马士革钢你说得出口吗?一万美元买回来的法拉利你敢开吗?
雁过留声机
51 楼
洋人家里面一般都有七八把刀,不同的刀负责不同的烹饪,国人厨房就一把大菜刀,切斩劈剁杀鱼杀鸡切菜拍蒜都用这一把刀,追求锋利硬度高韧性差这是初中物理常识,钻石硬度地表最高一摔就碎这道理凡上过学的应该都懂,诚然楼下有人说VG10,SV35的刀经过夹钢和包钢特殊制作会兼具“硬和韧”两方面优势,那他妈价格能一样吗?我老婆买了一套miyabi三把刀快一千美元,每次用都跟他妈上贡一样小心翼翼,轻拿轻放拍蒜是万万不敢的,张孝全贵一点的菜刀也就100人民币,20美元不到的东西你要求他用VG10的大马士革钢你说得出口吗?一万美元买回来的法拉利你敢开吗?
雁过留声机
52 楼
洋人家里面一般都有七八把刀,不同的刀负责不同的烹饪,国人厨房就一把大菜刀,切斩劈剁杀鱼杀鸡切菜拍蒜都用这一把刀,追求锋利硬度高韧性差这是初中物理常识,钻石硬度地表最高一摔就碎这道理凡上过学的应该都懂,诚然楼下有人说VG10,SV35的刀经过夹钢和包钢特殊制作会兼具“硬和韧”两方面优势,那他妈价格能一样吗?我老婆买了一套miyabi三把刀快一千美元,每次用都跟他妈上贡一样小心翼翼,轻拿轻放拍蒜是万万不敢的,张孝全贵一点的菜刀也就100人民币,20美元不到的东西你要求他用VG10的大马士革钢你说得出口吗?一万美元买回来的法拉利你敢开吗?
雁过留声机
53 楼
洋人家里面一般都有七八把刀,不同的刀负责不同的烹饪,国人厨房就一把大菜刀,切斩劈剁杀鱼杀鸡切菜拍蒜都用这一把刀,追求锋利硬度高韧性差这是初中物理常识,钻石硬度地表最高一摔就碎这道理凡上过学的应该都懂,诚然楼下有人说VG10,SV35的刀经过夹钢和包钢特殊制作会兼具“硬和韧”两方面优势,那他妈价格能一样吗?我老婆买了一套miyabi三把刀快一千美元,每次用都跟他妈上贡一样小心翼翼,轻拿轻放拍蒜是万万不敢的,张孝全贵一点的菜刀也就100人民币,20美元不到的东西你要求他用VG10的大马士革钢你说得出口吗?一万美元买回来的法拉利你敢开吗?
d
direstrait
54 楼
这些菜刀,充其量也就是vg10,相对高硬度但韧性很差。别说厨房刀了,用vg10做成厚两倍以上的户外刀崩口甚至断裂的可能性都是有的。
澳贼
55 楼
硬度越高越脆,这是初中物理知识。狗粮们高兴啥?
d
direstrait
56 楼
S35VN是粉末超级钢,热处理得当,比VG10高不止一个档次。现在好钢太多了,家用菜刀S35VN或者M390也就到头了。不过这两用在户外甚至生存刀还是韧性不够,可能S35VN韧性稍微强点,但和3V,4V,V4E,cruwear 以及最新的maganacut比起来,韧性还是不够。
澳贼
57 楼
你个傻逼,学过物理吗?刀的硬度和含碳量有关。含碳量越高越硬但也越脆。你洋爹的刀如果不断,说明硬度肯定低,你切个骨头试试 [2评]
d
direstrait
58 楼
热处理好的3v钢刀是可以切断普通铁钉和铜管的,并且可以做到不崩口。不光3v钢,甚至Elmax这种超级不锈钢也能做到。你去看看Carothers和TRC的刀你就知道了。
装甲尼禄
59 楼
愚蠢。含碳量只是一个因素,影响刀的硬度和韧度的因素很多。连控制变量法都不懂吗?说白了还是不肯多下成本造刀,只会拿着低成本的劣质品忽悠和骗人。
g
gotid
60 楼
雁过留声机
61 楼
最近在看车,美国造的GM开起来就是不如意大利的法拉利好开,你说气不气人,说白了美国还是不肯多下成本造车,只会拿着低成本的劣质品忽悠和骗人。
文强
62 楼
是吗
w
wushang
63 楼
: 放出来了么?