疫情重击 美国17%餐馆永久倒闭 中餐馆活得怎样?

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Toutiao
最新回复:2020年12月22日 5点7分 PT
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29 评论
法广

When I was starting out in advertising and I was broke, living on 81st street in a studio apt, every Sunday I’d go to the world’s most amazing Cuban-Chinese restaurant — La Caridad. Covid closed it. So long Chinese fried rice and beans...and plantains... pic.twitter.com/wE9zFKjgU1

— Rob Schwartz (@Schwartzie14) December 12, 2020

新冠疫情持续蔓延重创美国餐饮行业,根据全美餐饮业协会(The National Restaurant Association)公布的数据,美国已有17%的餐馆永久倒闭,数量高达11万家左右;过去三个月,永久倒闭的餐馆有1万家。

该协会近日致信国会参众两院两党领袖,公布了最新的全美调研结果。

调查还发现,大部分倒闭的餐馆并不是新店,倒闭的餐馆平均开业有16年。

全美餐饮业协会公共事务负责人肯尼迪(Sean Kennedy)表示:我们的调查还发现,包括连锁餐饮、独立门店在内共有超过50万家餐馆正在承受前所未有的财务恶化状况。

58%的餐馆预期在接下来三个月将临时解雇或是永久裁员。另外,尽管一些餐馆得以营业,但是销售额下滑36%。

伴随着冬季到来,新冠疫情加剧,美国的餐馆可能面临新一轮关停。

而美国的中餐馆,由于新冠疫情加上种族偏见,生存尤其艰难。据美国中文《世界日报》报道:新冠病毒最初被人发现从中国武汉的海鲜市场传开,民众对亚洲食物开始反感。

食品杂志《捍卫中国食谱》(Chinese Protest Recipes)创办人关(Clarence Kwan)先生表示:说我们吃狗、蝙蝠还有老鼠,这次疫情显示,对中国人歧视的改善真的非常少。

洛杉矶知名的四川菜馆“怡园饭店”(Yang Chow)经营人余(Benny Yun)先生说,他们几乎每天都会接到有人刻意用亚洲腔调询问是否提供狗肉或猫肉餐点的恶作剧电话;最糟糕的是,当这些人听到你说的英文跟他们一样时,就随便点一些食品然后不来取餐,浪费我们的时间和金钱。

令胡冲
1 楼
开餐馆的必须迅速上网送货,否则无法生存
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worley
2 楼
民主党管理的州,例如纽约州加州,都是疫情最严重的州! 而纽约市长违反禁令偷偷去健身房。 而纽约州长违反禁令去餐厅。 而佩罗斯违反禁令偷偷去理发店。 而加州州长违反禁令去参加朋友聚餐。
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Biangbia
3 楼
中国影响世界的结果
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bluey
4 楼
现在比之前更经常从中餐馆买外卖了,也仍然付小费。想对同胞有点支持也给自己留方便,尤其不想喜欢吃的餐馆倒闭哈
转帖司令
5 楼
为什么不先收订金再做单?
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oochii
6 楼
美国要是不检测,现在还是0感染!这个病毒跟武汉没有任何关系!
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cowboy62
7 楼
共和党管理的州,比如德州,又好到哪里去了? worley 发表评论于 2020-12-21 14:49:09 民主党管理的州,例如纽约州加州,都是疫情最严重的州! 而纽约市长违反禁令偷偷去健身房。 而纽约州长违反禁令去餐厅。 而佩罗斯违反禁令偷偷去理发店。 而加州州长违反禁令去参加朋友聚餐。
吃货2001
8 楼
大家应该多照顾本地的生意,特别是自己喜欢的餐馆。
T
Tan7th
9 楼
乔州是共和党天下,中歺馆也是惨不忍睹,一地鸡毛。花冠不识政治派别,见人通杀。川粉不必站队,以为共和党就能保你刀枪不入
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lovNordstrom
10 楼
现在不都是chowbus, doordash, uber eats了? 信用卡付完了, 餐馆才开始做. 这些餐馆不学习新的点餐办法, 肯定会被竞争踢出局.
雪月星空
11 楼
sb。。。
C
Capitaltwo
12 楼
点了不取,食物还在,自己也可以让员工吃啊,照单付钱,一点也不浪费。
相信事实
13 楼
昨天打电话订餐,说好15分钟后取,结果到时候他根本没有做,要到那里交了钱才开始现做,这不是浪费别人的时间吗?本来想支持一下你的生意,大家都不容易,结果却是这样,让我们怎么回头客呢?
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ayk
14 楼
現在是賣方市場,不是買方市場
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bigcatf4
15 楼
相信事实 发表评论于 2020-12-21 16:52:14 昨天打电话订餐,说好15分钟后取,结果到时候他根本没有做,要到那里交了钱才开始现做,这不是浪费别人的时间吗?本来想支持一下你的生意,大家都不容易,结果却是这样,让我们怎么回头客呢? ----------------- 这种你可以当面问问吧,如果是规矩,那下次要么先付要么网定要么就不去了
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westshore
16 楼
餐馆应该挂到Uber eat上,我们这里local餐馆基本都能在Uber Eat上找到,包括中餐印度餐希腊餐日本餐这些非连锁店,过去在周末总会去一家,反正出去吃饭也是一种活动。 确实没有吃餐馆那种气氛,但毕竟还是方便,而且对餐馆和Uber driver们也是支持,经济嘛,让钱转起来才行。
党组组长
17 楼
@而佩罗斯违反禁令偷偷去理发店。 是不是破锣西?
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wyalin
18 楼
网上如Uber doordash charge 30%,中餐馆本来就是薄利多销,抽走这30%就没得赚了。
随心所欲123321
19 楼
wyalin 发表评论于 2020-12-21 17:36:00网上如Uber doordash charge 30%,中餐馆本来就是薄利多销,抽走这30%就没得赚了。 ============= 对,他们收得太多。
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lovNordstrom
20 楼
说明你不常点. 大部分中餐馆打电话order, 还跟以前一样. 相信事实 发表评论于 2020-12-21 16:52:14 昨天打电话订餐,说好15分钟后取,结果到时候他根本没有做,要到那里交了钱才开始现做,这不是浪费别人的时间吗?本来想支持一下你的生意,大家都不容易,结果却是这样,让我们怎么回头客呢?
纽约地主
21 楼
圣诞节吃中餐是纽约的传统。最近中餐加价幅度够猛的。
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lurenjia2014
22 楼
大陆得罪了地球上所有国家,这个伤害,恐怕不是能随随便便能消失的。大陆的危机到了。
弟兄
23 楼
只是進入轉型期
渤海
24 楼
寄居在父母家中,拿新冠补贴比上班钱还多。 游戏玩腻了,就打打恶作剧电话骚扰餐馆。 晚上再相约出动打砸抢。 疫情下的生活真是丰富多彩。
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hagerty
25 楼
以前常去的中餐馆现在周末还是点外卖,他们生意应该还行。 最惨的恐怕是自助餐饭馆,以前偶尔去,现在不会点外卖了。
d
duty
26 楼
不应该悲观,疫苗出来了,春天快到了,天气转热后应该可以在餐馆享受美食和服务。
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luting
27 楼
只要有需求,马上又能开张
船头
28 楼
呵呵!这现状要感谢川剧变脸谱。还有选他的人。
船头
29 楼
如果你自己也选川谱,那就感谢自己吧。