最近，长岛石溪（Stony Brook）一家华裔开的名为KUMO的日式餐厅，摊上了大事儿。多名食客在这里就餐后出现了食物中毒症状，该餐厅现在面临着十多起诉讼。
据目击者描述，当时餐厅内外的现场看起来“十分震撼”，大家都在“喷射性呕吐”。
出事当天的食客有30位左右，其中还有一位孕妇，Arias。
Arias告诉媒体，那天她选择了这家餐馆给自己还未出生的女儿举办迎婴聚会，却没想到会发生这样的事情。
“我觉得非常内疚，这个意外对我造成了创伤。本该是非常幸福的一天，最后我们却在医院度过。”
图片来自cbsnews，版权属于原作者
大家一致认为，导致彼此中毒的罪魁祸首是大米。所有参加聚会的人都点了不同的食物，包括鸡肉、牛肉，还有蔬菜。米饭是大家所点菜单的一个共同点。
除了参加聚会的这拨人，还有10名青少年也中毒了。她们来自同一个啦啦队。
而同一天在这家餐厅进食了海鲜菜品的食客们全都安然无恙。
经过统计，一共有28人用餐后出现不适，其中12人因为症状严重甚至入院治疗。
萨福克县卫生官员对该餐厅发布了15项违规指控，其中8项涉及食源性疾病风险因素。卫生官员推测食物中毒是由“烹煮和储存不当的熟米饭”所造成的。（当煮熟的米饭长时间在室温下放置时会导致毒素“蜡样芽孢杆菌”产生，食用者会出现中毒现象）
该餐厅将根据具体情况确定损害赔偿，以及支付食客们的医疗及其余费用。
因此，卫生服务部门怀疑该餐厅的冰箱已经损坏。
9月24日，餐厅官方发布声明道歉，表示将永久停业。
“客户的健康、安全和福祉一直是我们的重中之重。Kumo的整个团队表达了我们最深切的歉意，我们向那些受到最近事件影响的人们道歉。我们明白事情的严重性，我们继续与各方合作，以充分了解原因。
鉴于最近发生的事件，我们做出了非常艰难的决定，从2023年9月24日(星期日)起永关闭餐厅。
在过去的十年里，Kumo自豪地为成千上万的顾客提供了超过100万份食物。我们希望那些美好的回忆会被记住。
此外，几家与我们的名字类似的餐厅也受到了新闻报道的负面影响。我们希望重申，这些行动与我们的行动之间没有任何商业联系。我们希望长岛社区将继续支持这些机构，就像你多年来支持我们一样。
最后，任何礼卡余额将根据要求立即退还。请发送电子邮件[email protected]与您的礼卡号码，我们将在48小时内回复。谢谢你们，朋友们。我们会想念你们的。”
图片来自Facebook@Kumo Sushi & Steakhouse
餐厅老板Tony 和Bobby 也表示，他们一定会大力整顿。
态度算是很诚恳了，但食物安全真的不是小事！估计这事儿闹得也够大的，毕竟同时中毒的人有点多...
愿餐饮界同行们能引以为戒，除了蔬菜和肉类，米饭的安全也不要忽视啊！
最近，长岛石溪（Stony Brook）一家华裔开的名为KUMO的日式餐厅，摊上了大事儿。多名食客在这里就餐后出现了食物中毒症状，该餐厅现在面临着十多起诉讼。
据目击者描述，当时餐厅内外的现场看起来“十分震撼”，大家都在“喷射性呕吐”。
出事当天的食客有30位左右，其中还有一位孕妇，Arias。
Arias告诉媒体，那天她选择了这家餐馆给自己还未出生的女儿举办迎婴聚会，却没想到会发生这样的事情。
“我觉得非常内疚，这个意外对我造成了创伤。本该是非常幸福的一天，最后我们却在医院度过。”
图片来自cbsnews，版权属于原作者
大家一致认为，导致彼此中毒的罪魁祸首是大米。所有参加聚会的人都点了不同的食物，包括鸡肉、牛肉，还有蔬菜。米饭是大家所点菜单的一个共同点。
图片来自cbsnews，版权属于原作者
除了参加聚会的这拨人，还有10名青少年也中毒了。她们来自同一个啦啦队。
而同一天在这家餐厅进食了海鲜菜品的食客们全都安然无恙。
经过统计，一共有28人用餐后出现不适，其中12人因为症状严重甚至入院治疗。
萨福克县卫生官员对该餐厅发布了15项违规指控，其中8项涉及食源性疾病风险因素。卫生官员推测食物中毒是由“烹煮和储存不当的熟米饭”所造成的。（当煮熟的米饭长时间在室温下放置时会导致毒素“蜡样芽孢杆菌”产生，食用者会出现中毒现象）
该餐厅将根据具体情况确定损害赔偿，以及支付食客们的医疗及其余费用。
因此，卫生服务部门怀疑该餐厅的冰箱已经损坏。
9月24日，餐厅官方发布声明道歉，表示将永久停业。
“客户的健康、安全和福祉一直是我们的重中之重。Kumo的整个团队表达了我们最深切的歉意，我们向那些受到最近事件影响的人们道歉。我们明白事情的严重性，我们继续与各方合作，以充分了解原因。
鉴于最近发生的事件，我们做出了非常艰难的决定，从2023年9月24日(星期日)起永关闭餐厅。
在过去的十年里，Kumo自豪地为成千上万的顾客提供了超过100万份食物。我们希望那些美好的回忆会被记住。
此外，几家与我们的名字类似的餐厅也受到了新闻报道的负面影响。我们希望重申，这些行动与我们的行动之间没有任何商业联系。我们希望长岛社区将继续支持这些机构，就像你多年来支持我们一样。
最后，任何礼卡余额将根据要求立即退还。请发送电子邮件[email protected]与您的礼卡号码，我们将在48小时内回复。谢谢你们，朋友们。我们会想念你们的。”
图片来自Facebook@Kumo Sushi & Steakhouse
餐厅老板Tony 和Bobby 也表示，他们一定会大力整顿。
态度算是很诚恳了，但食物安全真的不是小事！估计这事儿闹得也够大的，毕竟同时中毒的人有点多...
愿餐饮界同行们能引以为戒，除了蔬菜和肉类，米饭的安全也不要忽视啊！