前菜：总统官邸自产蔬菜素食前菜（antipasto vegetariano a base di verdure coltivate negli orti della residenza presidenziale di Casterporziano）；
第一道菜：手工纽扣意面佐西西里风味茄子炖菜（bottoncini di pasta fresca con caponata di melanzane）；
第二道菜：盐壳焗鲈鱼配以烘烤土豆，洋蓟，南瓜花（spigola in crosta di sale, patate arrosto, carciofi e fiori di zucca）；
甜点：覆盆子牛奶冰淇淋蛋糕（torta gelato fiordilatte con lamponi）。
国宴上，英国国王查尔斯三世将品尝一款来自拉齐奥地区Poggio Le Volpi酒庄的2020年罗马DOC珍藏红葡萄酒。这款酒由蒙特普齐亚诺（Montepulciano）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）三种葡萄混酿而成，风味醇厚，尤适宜搭配肉类料理与陈年奶酪。市场售价约为每瓶25至30欧元。
今天（9日），意大利总统府为英国国王查尔斯三世与王后卡米拉举行国宴。 意大利《共和国报》报道，意大利总统府今晚的国宴遵循意大利传统正餐模式，共呈上四道菜：
前菜：总统官邸自产蔬菜素食前菜（antipasto vegetariano a base di verdure coltivate negli orti della residenza presidenziale di Casterporziano）；
第一道菜：手工纽扣意面佐西西里风味茄子炖菜（bottoncini di pasta fresca con caponata di melanzane）；
第二道菜：盐壳焗鲈鱼配以烘烤土豆，洋蓟，南瓜花（spigola in crosta di sale, patate arrosto, carciofi e fiori di zucca）；
甜点：覆盆子牛奶冰淇淋蛋糕（torta gelato fiordilatte con lamponi）。
国宴上，英国国王查尔斯三世将品尝一款来自拉齐奥地区Poggio Le Volpi酒庄的2020年罗马DOC珍藏红葡萄酒。这款酒由蒙特普齐亚诺（Montepulciano）、品丽珠（Cabernet Franc）和梅洛（Merlot）三种葡萄混酿而成，风味醇厚，尤适宜搭配肉类料理与陈年奶酪。市场售价约为每瓶25至30欧元。
王后卡米拉则会品尝一款白葡萄酒：同一家酒庄出品的2023年“Donnaluce”拉齐奥IGP白葡萄酒，风味柔和，价格也亲切不少，大约15欧元。
此外，宾客们还将享用一款起泡酒：2020年份的“Asonia”弗拉斯卡蒂DOC传统法起泡酒，同样来自Poggio Le Volpi酒庄，市价约为25至30欧元。
报道称，这份菜单体现了意大利总统马塔雷拉一贯偏爱的朴素饮食风格。其中，西西里茄子炖菜是对马塔雷拉西西里血统的致意；鲈鱼采用盐焗方式，保留鱼肉原味，口感清爽；总统官邸自产蔬菜则呼应了查尔斯国王对环保议题的长期关注，也向菜园劳动者的付出致敬。