“这可比苹果好吃多了!”
最近,来自中国的糖葫芦突然在TikTok上火了!在该平台上搜索“Tanghulu”,你会发现相关的视频点击量竟然达到了2亿次!
图源:TikTok截图
与此同时,法国媒体也开始纷纷报道。
“这款来自中国北京的冰糖水果串是由山楂、草莓、菠萝或葡萄制成的。在法国,关于它的自制食谱和品尝视频越来越多。很显然,糖葫芦已成为法国人的时尚甜点。”
图源:20minutes
那么,这款中国孩子的“童年小吃”究竟有何魔力,让一向对甜品挑剔的法国人眼前一亮呢?
糖葫芦,法国人的时尚甜食
“糖葫芦的外皮滑腻,入口即化!”来自法国的24岁女孩阿莉西亚•高雅(Alyssia Gaoua)描述了自己第一次品尝糖葫芦时的感受。“我第一次吃糖葫芦是5、6年前,还是在里昂过春节的时候!”
图源:Wikipedia
实际上,糖葫芦的“出海”现象从去年就开始了。
“去年,我在韩国生活的时候,当地也非常流行吃这个。在我生活的街区,几乎每两周就有一家糖葫芦新店开张。我周围很多法国人都会把它们发到TikTok上。”——阿莉西亚•高雅(Alyssia Gaoua)
对于法国人痴迷糖葫芦的原因,营养学家索菲•扬维尔给出了自己的解释。
?
“作为甜食,中国传统版的糖葫芦没有复杂配料,更没有其它糖果中常见的添加剂。”
不过,她还是主张法国人适量食用糖葫芦。
“如果你吃上四五颗,而且一天中没有其他添加糖的来源,那是可以接受的。它甚至比传统的糖果更好,因为你可以从水果的纤维和维生素中获益。”
根据世界卫生组织的指导原则,成年人每天只吃一两颗糖葫芦(即约10到15克糖),这样额外摄入的糖就不会超过25克。
图源:pexels
在法国主流媒体《20分钟》的报道中,中国的糖葫芦得到了编辑6/10的分数。营养学家也对其给予了专业的认可,可见糖葫芦具备了征服法国人味蕾的一切条件!
图源:youtube
披萨、汉堡包、烤串……
法国人还喜欢哪些小吃?
除了糖葫芦之外,许多海外小吃逐渐占领法国人的餐桌。根据《费加罗报》公布的“Speak Snacking 2024”的最新结论,法国人消费的披萨、汉堡包、烤肉串和各种快餐菜肴越来越多。
面对琳琅满目的小吃快餐,哪一款才是法国人的最爱呢?
No.1 披萨
没错,披萨在法国人心中占据一席之地。事实上,这道起源于意大利的菜肴在许多快餐店都有提供。在调查过程中,49%的受访者将披萨定为“最喜欢的小吃”。这一数字比去年增加了12个百分点。
No.2 汉堡包
排名第二的是来自美国的汉堡包,有34%的受访者坚定地选择它。
No.3 烤肉串
香喷喷的烤肉串就问谁能不爱?这次,它竟然“挤走”了常年霸榜的日本寿司,成为法国人心中排名第三的小吃!在本次调查中,29%的受访者表达了对烤肉串的偏爱。
至于日本寿司的表现则不尽如人意......
“近年来,越来越多的亚洲小吃涌入法国市场。日本寿司已经不再具有足够的创新性和价格竞争力!”
研究新闻稿指出,这次寿司的排名甚至掉出“前十位”名单,从曾经的第三名跌至第十四名。
此外,经典三明治排在榜单第四位,得票率为27%。其它几名分别是传统菜肴(26%)、沙拉(24%)、帕尼尼(21%)、可丽饼和法式脆皮蛋糕(20%)。
追求好吃又便宜!传统法式甜品遇冷
或许是受到通货膨胀的影响,法国人在“小吃”预算上也大大缩水。
在调查过程中,他们表示“最多花费13.25欧元吃一个披萨,10.50欧元吃一个汉堡,9.20欧元吃一个烤肉串。”至于面包店里出售的三明治,他们只愿意支付7欧元。
但是,一些热门小吃也逐渐走向“高端化”。例如,巴黎街道上林立的“主题烤肉店”,其价格近年来大幅增长。
“Speak Snacking 2024”的研究指出法国人在小吃的选择上普遍追求性价比。除此之外,它还揭示了法国Z世代的特定偏好。
事实上,18-25岁的法国年轻人更喜欢吃披萨(38%),其次是炸玉米饼(33%)、卷饼(29%)和夏威夷盖饭(22%)。
有趣的是,研究还发现法国Z世代在甜品的选择上也有差别!
“年轻人明显拒绝传统糕点(果馅饼、闪电泡芙等),反而青睐美式糕点,例如甜甜圈或松饼。”
最后,享法妹想问问大家心目中的TOP级小吃是什么呢?在甜品方面,你是选择传统点心,还是更偏向新式甜品呢?
欢迎在评论区分享你的“推荐清单”哦~
“这可比苹果好吃多了!”
最近,来自中国的糖葫芦突然在TikTok上火了!在该平台上搜索“Tanghulu”,你会发现相关的视频点击量竟然达到了2亿次!
图源:TikTok截图
与此同时,法国媒体也开始纷纷报道。
“这款来自中国北京的冰糖水果串是由山楂、草莓、菠萝或葡萄制成的。在法国,关于它的自制食谱和品尝视频越来越多。很显然,糖葫芦已成为法国人的时尚甜点。”
图源:20minutes
那么,这款中国孩子的“童年小吃”究竟有何魔力,让一向对甜品挑剔的法国人眼前一亮呢?
糖葫芦,法国人的时尚甜食
“糖葫芦的外皮滑腻,入口即化!”来自法国的24岁女孩阿莉西亚•高雅(Alyssia Gaoua)描述了自己第一次品尝糖葫芦时的感受。“我第一次吃糖葫芦是5、6年前,还是在里昂过春节的时候!”
图源:Wikipedia
实际上,糖葫芦的“出海”现象从去年就开始了。
“去年,我在韩国生活的时候,当地也非常流行吃这个。在我生活的街区,几乎每两周就有一家糖葫芦新店开张。我周围很多法国人都会把它们发到TikTok上。”——阿莉西亚•高雅(Alyssia Gaoua)
对于法国人痴迷糖葫芦的原因,营养学家索菲•扬维尔给出了自己的解释。
?
“作为甜食,中国传统版的糖葫芦没有复杂配料,更没有其它糖果中常见的添加剂。”
不过,她还是主张法国人适量食用糖葫芦。
?
“如果你吃上四五颗,而且一天中没有其他添加糖的来源,那是可以接受的。它甚至比传统的糖果更好,因为你可以从水果的纤维和维生素中获益。”
根据世界卫生组织的指导原则,成年人每天只吃一两颗糖葫芦(即约10到15克糖),这样额外摄入的糖就不会超过25克。
图源:pexels
在法国主流媒体《20分钟》的报道中,中国的糖葫芦得到了编辑6/10的分数。营养学家也对其给予了专业的认可,可见糖葫芦具备了征服法国人味蕾的一切条件!
图源:youtube
披萨、汉堡包、烤串……
法国人还喜欢哪些小吃?
除了糖葫芦之外,许多海外小吃逐渐占领法国人的餐桌。根据《费加罗报》公布的“Speak Snacking 2024”的最新结论,法国人消费的披萨、汉堡包、烤肉串和各种快餐菜肴越来越多。
图源:pexels
面对琳琅满目的小吃快餐,哪一款才是法国人的最爱呢?
No.1 披萨
图源:pexels
没错,披萨在法国人心中占据一席之地。事实上,这道起源于意大利的菜肴在许多快餐店都有提供。在调查过程中,49%的受访者将披萨定为“最喜欢的小吃”。这一数字比去年增加了12个百分点。
No.2 汉堡包
图源:pexels
排名第二的是来自美国的汉堡包,有34%的受访者坚定地选择它。
No.3 烤肉串
图源:pexels
香喷喷的烤肉串就问谁能不爱?这次,它竟然“挤走”了常年霸榜的日本寿司,成为法国人心中排名第三的小吃!在本次调查中,29%的受访者表达了对烤肉串的偏爱。
至于日本寿司的表现则不尽如人意......
“近年来,越来越多的亚洲小吃涌入法国市场。日本寿司已经不再具有足够的创新性和价格竞争力!”
研究新闻稿指出,这次寿司的排名甚至掉出“前十位”名单,从曾经的第三名跌至第十四名。
图源:pexels
此外,经典三明治排在榜单第四位,得票率为27%。其它几名分别是传统菜肴(26%)、沙拉(24%)、帕尼尼(21%)、可丽饼和法式脆皮蛋糕(20%)。
图源:pexels
追求好吃又便宜!传统法式甜品遇冷
或许是受到通货膨胀的影响,法国人在“小吃”预算上也大大缩水。
图源:pexels
在调查过程中,他们表示“最多花费13.25欧元吃一个披萨,10.50欧元吃一个汉堡,9.20欧元吃一个烤肉串。”至于面包店里出售的三明治,他们只愿意支付7欧元。
图源:pexels
但是,一些热门小吃也逐渐走向“高端化”。例如,巴黎街道上林立的“主题烤肉店”,其价格近年来大幅增长。
图源:pexels
“Speak Snacking 2024”的研究指出法国人在小吃的选择上普遍追求性价比。除此之外,它还揭示了法国Z世代的特定偏好。
图源:pexels
事实上,18-25岁的法国年轻人更喜欢吃披萨(38%),其次是炸玉米饼(33%)、卷饼(29%)和夏威夷盖饭(22%)。
图源:pexels
有趣的是,研究还发现法国Z世代在甜品的选择上也有差别!
?
“年轻人明显拒绝传统糕点(果馅饼、闪电泡芙等),反而青睐美式糕点,例如甜甜圈或松饼。”
图源:pexels
最后,享法妹想问问大家心目中的TOP级小吃是什么呢?在甜品方面,你是选择传统点心,还是更偏向新式甜品呢?
欢迎在评论区分享你的“推荐清单”哦~