中国人吃蔬菜 全球第一 最新研究:美国排名 一言难尽

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Toutiao
最新回复:2023年7月17日 21点40分 PT
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洛杉矶华人资讯

最新蔬菜消费排名已揭晓,研究人员对184个国家人民平均摄入蔬菜量进行排名,中国是最大的蔬菜消费国,而美国未能进入排名前40。网友表示,这也能理解,毕竟他们的厨艺有限,蔬菜只会洗一洗拌在一起做沙拉,不知道还可以煎炒烹炸、蒸煮焖炖........

01

中国消费最多,美国排44名

根据总部位于牛津大学的OurWorldInData编制的统计数据以及联合国统计数据,研究人员对184个国家人民平均摄入蔬菜量进行排名。

研究发现,中国是最大的蔬菜消费国,平均每人每天摄入约1公斤蔬菜——约为4棵西兰花的量。

 

数据来源于Dailymail.com

图源:Healthline.com

排名前20的蔬菜消费国中,11个国家位于亚洲,另有4个国家位于欧洲。相比之下,美国在此次排名中位于第44位,美国人民每天消耗大约11盎司(0.31公斤)的蔬菜——或略多于一个西兰花。

数据来源于Dailymail.com

图源:Dailymail.com

美国疾病控制和预防中心(CDC)表示,成年人每天应该吃大约2到3杯蔬菜和大约3杯水果。(美国的食物计量系统中,1杯等于约240毫升)适量摄入水果和蔬菜与多种健康益处相关。

数据来源于Dailymail.com

CDC还指出,现在只有1/10的美国成年人摄入了推荐量的水果和蔬菜。而儿童中,仅有一半的儿童摄入了足够的量。

美国疾病控制和预防中心(CDC)的一份2021年调查报告中披露,美国5岁以下的儿童中,每日有一半没有摄入任何蔬菜。约有三分之一的儿童,每天也没有摄入任何水果,但有将近三分之二的儿童每周至少喝一次含糖饮料。

数据来源于Dailymail.com

图源:Dailymail.com

研究人员分析了超过18,000名1至5岁儿童的父母问卷,问卷内容主要为他们孩子一周的饮食情况。

营养学家表示,儿童每天应该至少摄入五份水果和蔬菜,它们含有丰富的维生素和营养物质,对新骨骼和组织的生长、大脑发育和保持健康体重至关重要。(通常每份约等于半杯至1杯,相当于约2.5至5杯)

数据来源于Dailymail.com

按州进行分类,结果显示在20个州——五分之二——超过一半的儿童经常一天不吃蔬菜。路易斯安那州在蔬菜排行榜上垫底,仅有64%的5岁以下儿童每天至少吃一次蔬菜。

数据来源于Dailymail.com

在水果摄入中,路易斯安那州再次垫底(49.9%),该州每天至少一次不吃水果的儿童比例最高。

美国公校午餐一直是被吐槽的对象

左图是美国学校的午餐,右边是意大利

图源:Healthline.com

果蔬摄入量少加糖水摄入量多,恐致儿童体重超重,成年后更容易变肥胖。在美国,多达五分之一的儿童开始上学时超重或肥胖。

肥胖增加了一个人患一些威胁生命的疾病的风险,包括与12种不同的癌症有关。肥胖还可能引发二型糖尿病,导致肾脏疾病,失明,甚至截肢。肥胖也会增加患心脏病的风险,美国每年有647,000人死于心脏病。

数据来源于Dailymail.com

02

美国:凉拌全世界

有网友表示美国人之所以不爱吃蔬菜,厨艺是硬伤。美国做饭要么就是把全世界拌在一起,要么就是油炸全世界。

还有网友吐槽,美国人吃的蔬菜就跟我们喂鸡似的。

为什么他们吃的如此简单粗暴呢,因为真的不会做。

土豆算是美国人最拿的出的蔬菜了,也是他们可以折腾的花样最多的:有薯条、薯饼、土豆泥和烤土豆。

图源:网络图,版权属于原作者

这是土豆在美国的“待遇”,如果是遇到胡萝卜、生菜、西蓝花之类的,就没这么受待见了,只能接受“被凉拌”的命运了......

美国人通常蔬菜的吃法

截图自小红书博主“那哪里”

版权属于原作者

土豆在中国算是家常菜品之一:炒土豆丝、红烧土豆块、煸土豆片、煎土豆饼.......

加上配菜就能玩出更多花样了:土豆烧牛肉、肉末土豆、土豆卤肉饭、土豆煸豆角、干锅土豆片.......

图源:网络图,版权属于原作者

味道还分红烧、糖醋、酸辣、麻辣、椒盐......

但其实也有不少网友表示,美国人吃蔬菜的方式很好,吃的就是大自然纯天然的味道。没有过多油水和“喧宾夺主”的佐料,吃完非常清爽。

03

美国人最喜欢和最讨厌的蔬菜

根据OnePoll公司代表开展的一项民意调查,为揭示美国人对每种蔬菜的“确切感受”,评选出了美国最受欢迎的蔬菜以及最不受欢迎的蔬菜排名。

图源:Nypost.com

最受美国人欢迎的蔬菜是玉米,91.4%的受访者表示喜欢;

其次是土豆91.2%;

胡萝卜和西红柿以89%的比例并列第三;

洋葱和四季豆的得分都是87%,也获得了高分。

令人惊讶的是,西兰花竟勉强挤进前十名,排在第8位,85%的人说他们喜欢西兰花。

最不受美国人欢迎的蔬菜榜中,芜菁(大头菜)Turnip排名第一,27%的受访者表示不喜欢它的味道。其次是抱子甘蓝(21%)和萝卜(23%)。

一些受访者表示(占比25%),蔬菜太贵了而且不好储存,经常在还没有来得及吃就已经开始腐烂。还有一些受访者表示(占比22%),如果做蔬菜吃需要花费太多的时间准备。另外有一些人称,根本不知道一些蔬菜的做法,所以不想做蔬菜吃。

图源:Nypost.com

Dr. Praeger's的首席执行官Larry Praeger表示:“我们大多数人都知道,应该多吃蔬菜。尽管越来越多的人开始采用‘植物性’饮食,但美国人如果要达到推荐的蔬菜消费水平仍然有很长的路要走。”

曾祖爷爷
1 楼
农药摄取量也是全球第一
k
kacha7
2 楼
该死沃特,黄狗只配吃草😉
影月
3 楼
完蛋了等下西方白皮又要说中国人吃菜会影响环境增加碳排放什么的建议喝开水了 [2评]
g
giza123
4 楼
不见得吃素就健康看,我看印度一些地方只吃素,但是高油高糖高碳少蛋白,这玩意吃下来不如来块烤牛肉了
卢火
5 楼
兔子的名头不是白给的。美国人吃菜少,因为美国人通常吃生的或白水煮的,然后和些酱,很难吃。美国人很多甚至从不吃菜,各种减肥药卖的很好
d
djtg
6 楼
平均每天每人1公斤蔬菜? 没人怀疑这个数据吗? [1评]
阳光俊男
7 楼
吃草也能吃出大国撅起,厉害了窝的国。 也不看看跟它一起拍前列的,都是些什么国家。
星星星
8 楼
估计是写错了。图上又是300多kg,估计想说300多g。不到一斤,差不多。 [2评]
我是自干五
9 楼
美国专家已经说过了,说中国人吃大米浪费水。因为种水稻用的水比麦子多。说如果不让中国人吃米,中国就不会有这么多人。
P
Phillip
10 楼
喔说有高官说中国人吃草都能活着,原来是有理论依据的。
d
djtg
11 楼
不,图上的380多kg,是2020年一年的量。英文题目里面也说了每人每天1kg。
J
Jambox
12 楼
哈哈哈哈哈 楼下的反华黄皮杂种跳出来了
乱世狗熊
13 楼
第二是北朝鲜,第三是老挝,第四是肯尼亚,第五海蒂 。。。。第15巴西,第16菲律宾,基本上都是贫穷落后独裁国家地区,猪肉都吃不起,更别说牛羊鹿肉了,毕竟相对于肉类蛋白质,草和碳水要便宜简单很多 [1评]
C
Cuisiner
14 楼
肉贵的国家吃菜多
l
liebsh
15 楼
人均每天一公斤蔬菜! 😄,兔子也没吃哪呢多
X
XXyourOO
16 楼
你这种症状在临床上成为“迫害妄想型精神障碍”,是中度精神类疾病的一种,可以通过心理疏导加以改善。建议尽快约谈心理医生,以免病情加重,最终出现危害他人的行为。
a
abc868
17 楼
中国人吃俄爹屎尿 全球第一 最新研究:美国排名 一言难尽 [1评]
k
kacha7
18 楼
黄狗只配服侍我们白人,天生就应该吃草😉,想吃肉属于非分之想,该杀😏
d
daoshi5179
19 楼
一公斤不算多,蔬菜里面含大量水分,炒一下就缩水了
k
kacha7
20 楼
想太多,黄狗永远都是我们美国人的狗😉,只有我们美国允许,才能给别人用😁
影月
21 楼
: 你难道忘记西方白皮以前说过的话?说“如果中国人也跟西方一样吃那么多的肉那是增加地球的负担增加碳排放是地球的灾难”难道只有西方白皮可以吃肉?你说他们有病还是我有病还是你眼瞎 [1评]
春风吹
22 楼
你只配吃屎
X
XXyourOO
23 楼
各自都比你聪明!🤏😓
c
caodibian
24 楼
中日韩三国生活水平比较: 肉类:中国一年吃肉69.5公斤 日本一年吃肉52公斤 韩国一年吃肉53.9公斤 蔬菜:中国一年吃383公斤 韩国一年吃197公斤 日本一年吃91公斤 水果:中国一年吃98公斤 韩国一年吃59公斤 日本一年吃33公斤 蛋类:中国23、日本20、韩国10 大米:中国123、韩国120、日本82 白面:中国63、韩国52、日本44 城镇人均住房面积(平方米):日本33.5、韩国28、中国41.76 人均汽车保有量:日本0.6、韩国0.5、中国0.2
j
jindow
25 楼
吃得健康才是硬道理,蔬菜的做法不对吃再多也是白搭。
o
octane
26 楼
如果人是从猿猴变来的,那么以吃素为主就是天然的
灯塔路
27 楼
根源在于: 农耕与游牧 和平与战争 野蛮与文化
关外人
28 楼
还是看看农业,农药用量排行吧,中国人吃的那是蔬菜吗,那是喝药
灯塔路
29 楼
资本主义操作系统 把人沦为“资本耗材”
清如许
30 楼
中国人吃菜多也要被狗粮们喷,这帮狗崽子哪知道在美国使用瘦肉精和动物激素是合法的,美国超市卖的非有机的猪肉、牛肉都含瘦肉精,美国的餐馆为了节约成本,一般都用激素催生的鸡肉和瘦肉精的猪牛,所以美国的肾病的发病率是世界第一,在美国的街上经常可以看到Dialysis Center洗肾中心,其他国家你看不到这么多
L
Laoseguiman
31 楼
就美国人那帮穷鬼,是吃不起吧,呵呵……
C
Cup3
32 楼
谁愿意每天吃个西兰花?小编你每天吃三个,连吃一个月试试。
C
Cup3
33 楼
中国人这么能吃?还是都公款买完了,吃剩的喂猪了?吃那么多没见到比日韩强啊。
W
Wuyueshanren
34 楼
都不够菜来凑
砍瓜切菜侠
35 楼
玉米土豆也能算蔬菜,这都是碳水化合物好吧。是不是植物都是蔬菜? 那中国人吃的大米也算蔬菜?
q
qxa-la
36 楼
蔬菜大批量种植需要经常用农药 很难说吃蔬菜多了是好是坏 毕竟中国癌症发病率也是全球第一
G
GTI99
37 楼
不是吃不起,是懒!越穷越懒、越懒越穷,恶性循环!
牛皮方糖
38 楼
美国人只能吃肉果腹,惨!惨!惨!
陷疯稻谷
39 楼
就这还怨中国人吃肉太多,影响热带雨林
大地阳光
40 楼
中国的农药用量跟米国相当,不及日本的零头。
D
DDT666
41 楼
炒菜特别费蔬菜,一大盆炒一下就只有一盘了。沙拉则要省得多,两三片生菜叶子就能拌上一大盘。出国以后买了棵生菜拌沙拉,居然吃了一周。在国内,一盘就炒完吃掉了。
d
djtg
42 楼
我查了这新闻的来源,原新闻是蔬菜的供应量,这和摄入量有很大区别,因为没有扣除浪费掉的食物。Data is based on per capita food supply at the consumer level, but does not account for food waste at the consumer level. https://ourworldindata.org/grapher/vegetable-consumption-per-capita?time=earliest 还有日本的城市住房面积不包括公摊,这其中有15%到20%的差别。https://www.sohu.com/a/576463050_121123896