英国吃饭有多贵?收费离谱 还开始剥削“单身狗”

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Toutiao
最新回复:2023年7月28日 14点9分 PT
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新欧洲

最近,一家位于伦敦购物中心区的米其林二星级餐厅宣布,他们将参照酒店行业,对单人食客收取等同于双人的费用。

这家备受推崇的独立餐厅位于皇家咖啡厅酒店(Hotel Cafe Royal),俯瞰摄政街(Regent Street),以主厨亚历克斯·迪林 (Alex Dilling)的名字命名。

目前,该餐厅提出将在餐厅提供晚餐服务期间,向单独用餐的食客设定价格为350英镑(约合人民币3222元)的最低消费限制。

但要知道,这个价格已经够一对夫妇分别购买两份品尝套餐(menu dégustation)*了!

午餐服务也会采用相同的运作方式,一个人的最低消费为170英镑,与两人共同用餐的最低消费相同。 

从8月18日起,晚餐的价格还会有所提升。一份晚间品尝套餐将涨至390英镑。因此单人食客的最低消费也会随之涨至390英镑。

这合理吗?!这个年头,连一个人吃餐馆的要求都这么高了吗?

餐厅老板维多利亚·谢泼德 (Victoria Sheppard) 和顶级主厨亚历克斯·迪林 (Alex Dilling) 表示:我们也很无奈…

这家餐厅是一家只拥有34个座位、11张餐桌的餐厅,主要供应现代法国美食。

最近由于食材供应商和员工成本费的疯狂上涨,再加上本来就昂贵的租金以及座位的有限,让他们不得不提高套餐的价格和推出单人食客的高昂最低消费。

维多利亚补充道:“尽管员工成本增加了30%,供应商的平均成本增加了25%,但我们的晚餐品尝套餐价格也只是上涨了11%。”     

此外,餐厅还表示,这一切也是为了尽可能采购最优质的食材,以为食客们提供最高水平的美食体验。 

但,这个最低消费也不是无论如何都必须交,还是存在一些协商余地的。比如,餐厅会在供应允许的情况下,尝试取消最低消费。 

类似的单人附加费虽然在餐饮业中很少见,但在旅游业中却不足为奇。就比如,一个人住酒店的一间房也需要交和两个人一样的价钱。

伦敦的其他高端餐厅,比如康诺特酒店的米其林三星餐厅 Sketch 和 Helen Darroze,以及米其林二星餐厅 Ikoyi,他们虽然也提供品尝套餐(Sketch 190英镑/人,Helen Darroze 195英镑/人,Ikoyi 300英镑/人),但却没设立低消和单人附加费。

好,现在低消的事情先放一放,让咱们再来看看英国餐厅的其他离谱收费。

本月早些时候,英国《观察家报》(The Observer)披露了英国一些顶级餐厅如何向取消预订的客人收取数百英镑费用的事实。

该费用意味着,一些顾客尽管没有吃到任何东西,但仍要承担巨额账单。

伦敦的两星米其林餐厅 Ledbury,对预订后48小时内取消预订的客人收取195 英镑的费用。

与此同时,获得米其林三星的 Core by Clare Smyth 也有类似的政策:对取消预订的客人收取每人150英镑的费用。

然而,拥有该项收费的不仅仅是该国的高档餐厅。

《观察家报》的一项分析发现,英国排名前100的餐厅中,有90家都会对取消预订和缺席的客人收取费用。其中的一些餐厅至少需要提前两周取消预订才可以免除此项费用。

餐厅主厨和老板们承认,临时取消订单和缺席对他们来说是很大的打击。许多人表示这可能会导致餐饮业崩溃——而餐饮业在新冠疫情之后已经脆弱不堪。

名厨汤姆·克里奇(Tom Kerridge)甚至在ins上发长文“痛批”那些未能按时到访他餐厅的顾客。

他写道:“致27名在@kerridgesbandg 预订后却未能在周六晚上出现的人…这个行业和许多其他行业一样正处于崩溃的边缘。”

最后说道,他们是最糟糕的客人,这很自私。希望他们可以好好审视一下自己…

其他餐厅也表示:“如果有人在周中48小时内取消预订,我们就很难再卖出餐桌。桌位已经开放,食物已经订购,准备工作已经开始,员工也已经安排好。这些成本将付之东流。”

Anyway,之后下馆子最好还是找个饭搭子一起吧!不孤单还能免于被低消刺客。且要切记一定准时赴约哦!

品尝套餐(menu dégustation)*是由几道一口量的菜肴所组成的套餐,通常由高档餐厅作为一餐提供。

雁过留言机
1 楼
太贵了
郑长仁
2 楼
没关系,再贵的我也不在乎,因为我不在英国啊!
英国流氓
3 楼
上海2千一位的米其林了解一下 吃后18人还拉肚子 哈哈哈哈哈哈😄
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maniacchen
4 楼
就是,反正关我屁事,2000磅最低消费吧。
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andrew8
5 楼
昂撒人有习惯就是胡乱花钱。。。高级餐馆也是有苦难言因为他们价格贵但是成本也高。赚钱多但是付出也多。昂撒人永远不长记性,历史上一次又一次往往被狡猾的犹太人赚去很多钱。。但是昂撒人一旦贫穷,没有钱就把心思放在打抢劫犹太人钱财的主意。后来昂撒人发达了就全世界侵略抢劫。。。现在的昂撒还是一样被犹太人玩得团团转。。。美国等等昂撒经济命脉被犹太人控制,主流媒体被犹太人控制,就是最重要的教育,课程都是犹太人控制。。。昂撒年轻人被犹太人严重的洗脑。。。什么反人类,反科学。。。。犹太人确实聪明,之所以这样就是害怕昂撒流氓强盗发现他们之所以贫穷就是他们的钱都被犹太人赚走了。。。害怕驱赶,屠杀犹太人和没收犹太人钱财历史事件重演。。。只有在世界其它地方帮助昂撒年轻人找到敌人比如俄罗斯人,中国人那么昂撒流氓们就不会针对他们。。。个人观点。
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AudreyGolden
6 楼
穷人与狗不准入内。 难怪有时候无产阶级不小心就革命成功了。
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nikon
7 楼
都别去吃,让他破产关门 [1评]
姐是老军医
8 楼
惯JB毛病 不吃就好了
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abc868
9 楼
十四亿中国贱狗为英国吃饭贵收费离谱操碎了心!
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greentee
10 楼
: 明码标价市场经济。不涉及生活必需品,不涉及垄断,那随便它定什么规矩,无需干涉。
路易斯孙
11 楼
餐的成本不到60元。
小曉古今
12 楼
他們没有像台灣改名就可以吃免費餐。差評
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anywho
13 楼
🧎‍♀️狗糧瞎💩了看不到!
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Iscream
14 楼
尼玛,390英镑一位,这是穷疯了抢钱。