厨师将勺子伸嘴里试味后继续用这勺子做菜 商场:已处罚

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最新回复:2023年12月31日 11点45分 PT
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极目新闻

12月30日,广东汕头的一名顾客发视频称,当地一家餐馆厨师将勺子伸进嘴里试味后继续烹煮食材,让人感觉很不舒服。31日,当事餐馆的一名工作人员告诉极目新闻记者,试味后的勺子进行了过水处理,才继续烹煮食材。商场工作人员则称,经了解,当时烹煮的食材并不是对外的,不会给顾客食用,但这一幕确实给顾客带来了不好的体验,已对餐馆进行处罚。

视频截图

31日上午,广东汕头的朱先生告诉极目新闻记者,30日晚,他和家人到位于深源东厦100购物商场的一家餐馆用餐。用餐过程中,他们看到一名厨师多次用勺子试味,然后再用同一把勺子烹煮食材,于是就用手机拍下了厨师用勺子试味的过程。

“看着太恶心了,后来我们反映给了商场前台,说是给我们一张餐馆的200元代金券,我们没有同意,不会再去那家店吃饭了。”朱先生说。

当事餐馆一名工作人员向极目新闻记者表示,已查看顾客拍摄的视频,厨师在尝了味道后,对勺子进行了过水处理,然后才继续烹煮食材,“我们也会提醒改进一下,试味的时候先把汤汁盛到了一个小碗里,然后再尝味道。”

深源东厦100购物商场的工作人员称,30日晚,接到顾客的反映后就联系了当事餐馆,经了解,因为事发前有人反映菜的汤底有问题,于是厨师就另起了一锅,专门用于调试味道,这才有了厨师拿着勺子尝味道的一幕,“那一锅菜是不对外售卖的。”

上述工作人员表示,厨师的行为确实给顾客带来了不好的观感,商场已对餐馆进行了相应处罚。

允魂
1 楼
都这样,这次被看到了而已,想啥呢 [1评]
p
piaorou
2 楼
肯定有标准操作尝味后换勺,肯定遵守的没几个。
q
qwertyuiop5656
3 楼
本来就是这样,上完厕所真的会洗手?经常吃别人做的食品基本都是笨蛋。 [1评]
j
junkerus
4 楼
开放式厨房 见一次罚一次 要不改 要不倒闭
华位
5 楼
以前我经常去的在中国的一家餐馆,有一个老厨师,每次炒菜出锅前都要尝一下,大家都看在眼里,但没人在意,以为顺理成章
T
TVB2786333
6 楼
缺家教。
T
TVB2786333
7 楼
在本地,到摊档买饭菜,都首先观察摊主的習惯,从地上检东西,又不洗手的,都会立刻撤退。摊档许多时不另没洗手没备,摊位太狭窄,这是官方的责任了。
p
prudent4life
8 楼
个人觉得顾客事太多,吹毛求疵,厨师不得尝个咸淡啊? 把炒勺放嘴边蹭一下,能冲水就已经很讲究了! 刚刚不饿肚子就觉得自己高贵了!
R
Riordan
9 楼
后厨用嘴是客气的了,哈哈 别逼人用别的
B
Bnm8
10 楼
伟大厨师将勺子伸嘴里试毒,为食客安全着想!
c
ccdb99
11 楼
O157是怎样传播的……哈哈
樱桃儿熟了
12 楼
太鸡巴恶心了。
d
dancingwater
13 楼
勺子在超过70°的热锅里,什么细菌病毒都杀灭了,就算他口水里有砒霜,这么点量也不足以致死,但是呢,这么做让人看到的确有洁癖的人看着有点膈应,当然你换了迪丽热巴刘亦菲来这么一下,估计就没人难过了
将错就错
14 楼
这是一个习惯性动作,可以说99%厨师都这样试味,眼不见为净而已,不过这个厨师在透明玻璃厨房都这样不注意。。。。。。
和平奖
15 楼
是学徒,老手根本不需要尝,一瓢下去算好的
l
lxlx
16 楼
看是难看了点,不过烧过菜的都知道尝味道的时候嘴唇根本碰不到勺子,是隔空用吸的。碰到太烫嘴唇受不了
P
Phillip
17 楼
所有的厨子都这样干,你看不到而已。
我要干冰冰
18 楼
西餐也是一样的
y
yorkgrass
19 楼
14楼你大胆些100%都这么做,至少我没见过不这么做的,勺子测温,上手测软硬。别说在外面,就算自己家也是一样。你嫌恶心,你自己做菜,你想想自己做的时候你怎么尝。
c
cotoncai
20 楼
呵呵,笑死了,全世界有哪一个大厨不这么干?法国大厨在电视节目上公开教学一定要先尝,而且人家是用手🤣🤣🤣
p
ppplu
21 楼
君子远庖厨
坚持100
22 楼
世界上2行业最肮脏,一个是掏粪者,而另外一个就是...
o
onihc
23 楼
这真不算啥,餐馆后厨去看看估计90%的人这辈子不想去饭店吃了。记得几年前前去隔壁韩国饭店找老板拿点东西,老板刚好在冷库里盘货,冷库地上铺的纸板箱和水混一起一脚踩进去和沼泽地一样。鱼肉盖都不盖,下面还放的素菜上面还带点生肉汁。以后他家是不敢去吃了,没看见还好,看见了心理有阴影啊
不失体面男
24 楼
全世界所有的厨子都这样,很多厨子懒得试味道,这算不错的了
金拱门汉堡包
25 楼
这么有良心的厨子不多见了,以后大家就都吃预制菜吧
郑长仁
26 楼
“那一锅菜是不对外售卖的。”= 谎言!
我爱猪猪
27 楼
整天崇拜的法国蓝带大厨,不也是腰里挂个🥄,每个菜都偿下味道,最后洗没洗只有天知道。在外吃饭,就别吹毛求疵了
q
qwertyuiop5656
28 楼
不懂你说什么。