说到法餐，那可厉害了，毕竟是世界三大料理之一，全球食客为之倾倒。
能吃到顶级米其林大餐是许多人炫耀的资本，可见法餐之风靡受欢迎程度。
不过这两天法国媒体报道了一桩大事：3位法餐界“厨神”大师的餐厅纷纷丢了星星，集体降级了！
好家伙，这车不翻则已，一翻惊人。到底是怎么回事呢？难道是大师们满足于成功因此懈怠了？
非也非也，主要是竞争太激烈太残酷！主厨们为了守住到手的星星，承受的巨大心理压力常人难以想象。
据悉，这3位餐厅遭降级的米其林大厨在业界绝对是重量级的存在。
克里斯托弗·库唐索（Christopher Coutanceau），44岁，2008年获得米其林2星，2022年获得3星。自称为“既是厨子也是渔夫”，倡导可持续捕鱼。
盖·萨沃伊（Guy Savoy），现年70岁，多次被评为“全球最优秀主厨”，1985年摘得米其林2星，2002年荣获米其林3星并持续至今。
米歇尔·萨兰（Michel Sarran），61岁，米其林2星主厨，2015年至2021年一直担任M6顶级厨师计划评审团成员之一。
其中前两位大厨痛失第3星，最后一位痛失第2星。
法国媒体特意向《米其林指南》老板及众多美食鉴赏专家求证，得到确有其事的回答。
“时至今日，我只记得自己职业生涯中最美好的时刻，”盖·萨沃伊（Guy Savoy）大厨如是说，他坦诚自己输掉了今年的米其林竞赛，明年再接再厉。
这位巴黎最知名的主厨之一，丢掉了第3颗星星，正如另一位顶级大厨克里斯托弗·库唐索（Christopher Coutanceau）一样。
"这些都是非凡卓越的餐厅，所以完全有理由相信这是经过深思熟虑的结果，毕竟派出了大量美食鉴赏人员历经全年造访多次做出此决定，"《米其林指南》老板格温达尔·普伦内克（Gwendal Poullennec）对记者表示。
不过几位大厨潜力巨大，绝对实力派，所以虽然竞争失利丢了米其林星星，并不十分令人担心。
比如盖·萨沃伊大厨的餐厅自2002年来第6次被评选为世界最佳主厨，在其官网上也有中文注解“2023年全球最佳餐厅，连续第6年”等字样。
不过，考虑到法国名厨贝尔纳·卢瓦索（Bernard Loiseau）自杀的前车之鉴，格温达尔随后联系了前两位被降级的主厨予以安慰。
贝尔纳·卢瓦索（Bernard Loiseau），法国传奇主厨，他是第一位将法餐餐厅推上证券交易所的厨师和企业家。正因其特立独行的事业扩张方式激怒了保守派，招致美食界跟舆论的强烈批判，最后承受不住米其林竞赛的精神压力于2003年自杀。
贝尔纳生前曾明确表示，倘若失去一颗星就自杀。
在2003年《米其林指南》公布结果前，贝尔纳明显陷入焦虑抑郁状态，他觉得近年来顾客们的赞扬在减少，抱怨在增加，信心备受打击。
自杀前2小时，他亲手做了自己的拿手菜——松露烤小母鸡，为2名美国厨师饯行，随后他对副厨谎称身体不适需回家睡一觉。自杀前10分钟左右，他成功劝说妻儿出门散步，然后他将一张全家福摆在桌上，掏出妻子送给自己的枪，扣动扳机结束了生命。
那是爱妻送给自己打猎用的，没想到最后一发子弹用来自我了结。该事件成为法餐业内爆炸新闻，令人扼腕。
另一方面，面对法餐界厨神盖·萨沃伊被降级，另一位神话主厨马克·韦拉（Marc Veyrat）坐不住了，爆轰《米其林指南》昧良心。
事实上，2019年他也被夺走了第3颗星星，此事轰动一时，他本人亦对《米其林指南》甚为不满。
马克·韦拉，72岁，米其林9颗星获得者，擅长将各类植物尤其草药用于烹饪。历史上第一位荣获《戈和米约》（Gault et Millau）满分的传奇主厨。
眼瞅着厨神们被一个个踢下神坛，不得不令人怀疑评选制度是否公正。
是否存在黑幕？大家怎么看？
说到法餐，那可厉害了，毕竟是世界三大料理之一，全球食客为之倾倒。
能吃到顶级米其林大餐是许多人炫耀的资本，可见法餐之风靡受欢迎程度。
不过这两天法国媒体报道了一桩大事：3位法餐界“厨神”大师的餐厅纷纷丢了星星，集体降级了！
好家伙，这车不翻则已，一翻惊人。到底是怎么回事呢？难道是大师们满足于成功因此懈怠了？
非也非也，主要是竞争太激烈太残酷！主厨们为了守住到手的星星，承受的巨大心理压力常人难以想象。
据悉，这3位餐厅遭降级的米其林大厨在业界绝对是重量级的存在。
克里斯托弗·库唐索（Christopher Coutanceau），44岁，2008年获得米其林2星，2022年获得3星。自称为“既是厨子也是渔夫”，倡导可持续捕鱼。
盖·萨沃伊（Guy Savoy），现年70岁，多次被评为“全球最优秀主厨”，1985年摘得米其林2星，2002年荣获米其林3星并持续至今。
米歇尔·萨兰（Michel Sarran），61岁，米其林2星主厨，2015年至2021年一直担任M6顶级厨师计划评审团成员之一。
其中前两位大厨痛失第3星，最后一位痛失第2星。
法国媒体特意向《米其林指南》老板及众多美食鉴赏专家求证，得到确有其事的回答。
“时至今日，我只记得自己职业生涯中最美好的时刻，”盖·萨沃伊（Guy Savoy）大厨如是说，他坦诚自己输掉了今年的米其林竞赛，明年再接再厉。
这位巴黎最知名的主厨之一，丢掉了第3颗星星，正如另一位顶级大厨克里斯托弗·库唐索（Christopher Coutanceau）一样。
"这些都是非凡卓越的餐厅，所以完全有理由相信这是经过深思熟虑的结果，毕竟派出了大量美食鉴赏人员历经全年造访多次做出此决定，"《米其林指南》老板格温达尔·普伦内克（Gwendal Poullennec）对记者表示。
不过几位大厨潜力巨大，绝对实力派，所以虽然竞争失利丢了米其林星星，并不十分令人担心。
比如盖·萨沃伊大厨的餐厅自2002年来第6次被评选为世界最佳主厨，在其官网上也有中文注解“2023年全球最佳餐厅，连续第6年”等字样。
不过，考虑到法国名厨贝尔纳·卢瓦索（Bernard Loiseau）自杀的前车之鉴，格温达尔随后联系了前两位被降级的主厨予以安慰。
贝尔纳·卢瓦索（Bernard Loiseau），法国传奇主厨，他是第一位将法餐餐厅推上证券交易所的厨师和企业家。正因其特立独行的事业扩张方式激怒了保守派，招致美食界跟舆论的强烈批判，最后承受不住米其林竞赛的精神压力于2003年自杀。
贝尔纳生前曾明确表示，倘若失去一颗星就自杀。
在2003年《米其林指南》公布结果前，贝尔纳明显陷入焦虑抑郁状态，他觉得近年来顾客们的赞扬在减少，抱怨在增加，信心备受打击。
自杀前2小时，他亲手做了自己的拿手菜——松露烤小母鸡，为2名美国厨师饯行，随后他对副厨谎称身体不适需回家睡一觉。自杀前10分钟左右，他成功劝说妻儿出门散步，然后他将一张全家福摆在桌上，掏出妻子送给自己的枪，扣动扳机结束了生命。
那是爱妻送给自己打猎用的，没想到最后一发子弹用来自我了结。该事件成为法餐业内爆炸新闻，令人扼腕。
另一方面，面对法餐界厨神盖·萨沃伊被降级，另一位神话主厨马克·韦拉（Marc Veyrat）坐不住了，爆轰《米其林指南》昧良心。
事实上，2019年他也被夺走了第3颗星星，此事轰动一时，他本人亦对《米其林指南》甚为不满。
马克·韦拉，72岁，米其林9颗星获得者，擅长将各类植物尤其草药用于烹饪。历史上第一位荣获《戈和米约》（Gault et Millau）满分的传奇主厨。
眼瞅着厨神们被一个个踢下神坛，不得不令人怀疑评选制度是否公正。
是否存在黑幕？大家怎么看？