在本届进博会上
出现了许多跟“吃”有关的黑科技
令人大开眼界！
零下39度冷冻的鱼
竟然在一分钟内复活？
见证奇迹的时刻！
在进博会食品和农产品展区，出现了这样不可思议的一幕。
一条活蹦乱跳的鱼从水中捞出，
放入袋中，抽成真空，
再放入一个特制的冰柜。
冰箱内盛放的
是零下40度的特殊液体，
鱼在其中瞬间被冻得僵硬。
过了一会儿
把这条被冻得硬邦邦的鱼
从冰柜里拿出来
重新放回水中
见证奇迹的时刻来了！
只见这条冻鱼
在入水一分钟之后
突然开始摆动尾巴
又游动了起来！
它竟然“复活”了？！
在水里适应了一会儿之后
它游动得更加欢快了~
太神奇啦！
原来，这是由于采用了“眠冻”技术，产生的冰晶极小，不会破坏鱼的细胞内部，解冻后鱼恢复原状，可以在最大程度上确保食物新鲜可口。
采用了这种技术
阿拉就可以吃到
从大洋彼岸经超低温速冻冷链
进口的新鲜美味了！
本届进博会上
还有你从未见过的奇特蔬菜！
红色和黄色小番茄很常见
但是深紫色的小番茄
你见过吗？
它的花青素含量比普通番茄高出20倍
酸甜爽脆、一口“爆汁”
被誉为“鸡尾酒番茄”
白色的花菜和绿色的西蓝花
大家都经常吃
但是紫色和橙色的花菜你见过没？
浅紫的叫“苮紫”
橙色的则被取名为“金花”
通过色素合成机制
“苮紫”多了花青素
“金花”则多了胡萝卜素
营养价值更高了！
随着科技的不断进步
未来将有更多新奇
又更有营养的蔬菜瓜果
走上阿拉的餐桌
真是非常期待啦！
在本届进博会上
出现了许多跟“吃”有关的黑科技
令人大开眼界！
零下39度冷冻的鱼
竟然在一分钟内复活？
见证奇迹的时刻！
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一条活蹦乱跳的鱼从水中捞出，
放入袋中，抽成真空，
再放入一个特制的冰柜。
冰箱内盛放的
是零下40度的特殊液体，
鱼在其中瞬间被冻得僵硬。
过了一会儿
把这条被冻得硬邦邦的鱼
从冰柜里拿出来
重新放回水中
见证奇迹的时刻来了！
只见这条冻鱼
在入水一分钟之后
突然开始摆动尾巴
又游动了起来！
它竟然“复活”了？！
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太神奇啦！
原来，这是由于采用了“眠冻”技术，产生的冰晶极小，不会破坏鱼的细胞内部，解冻后鱼恢复原状，可以在最大程度上确保食物新鲜可口。
采用了这种技术
阿拉就可以吃到
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进口的新鲜美味了！
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红色和黄色小番茄很常见
但是深紫色的小番茄
你见过吗？
它的花青素含量比普通番茄高出20倍
酸甜爽脆、一口“爆汁”
被誉为“鸡尾酒番茄”
白色的花菜和绿色的西蓝花
大家都经常吃
但是紫色和橙色的花菜你见过没？
浅紫的叫“苮紫”
橙色的则被取名为“金花”
通过色素合成机制
“苮紫”多了花青素
“金花”则多了胡萝卜素
营养价值更高了！
随着科技的不断进步
未来将有更多新奇
又更有营养的蔬菜瓜果
走上阿拉的餐桌
真是非常期待啦！