真是没有想到，
短短18个月内，
悉尼近50家中餐馆关门停业！
有业内人士表示，
现代中餐厅人工成本高，
运营成本和租金上涨等因素，
都是中餐厅难以为继的原因。
就在前段时间，
悉尼知名中餐厅停业，
老板称，经济形势太严峻了。
根据澳媒消息，
“破产潮”席卷澳洲，
餐饮业首当其冲...
01
短短18个月内，悉尼近50家中餐馆关门停业
《悉尼晨锋报》8月5日报道称，华人区总商会主席曾伟煌（Wayne Tseng）表示，在过去18个月内，悉尼有近50家中餐馆关张。
曾伟煌表示：“自2023年2月以来，已有49家餐厅要么关门，要么改变了经营模式。”
关闭的中餐馆包括位于Chatswood的唐宴（King Dynasty）、Eastwood的潮港餐厅（Chao Kong Chinese Restaurant），以及1980年在Casula开业的海天酒家（Chan's Canton Village）。
Wayne Tseng（图片来源：《悉尼晨锋报》）
此外，还有多家知名中餐厅也相继关张或改变经营模式，其中就包括获得《Good Food Guide》评级，位于Redfern的Redbird、Double Bay的China Diner、Crown的高档中餐厅Silks，以及Lotus将其Double Bay门店转为仅提供外卖。
曾伟煌表示，澳洲传统中餐馆面临的问题之一，是许多餐馆最初赖以成功的商业模式：家庭餐厅的低人工成本。
低人工成本使菜单价格和运营保持稳定——这是现代中餐厅所不具备的财务优势。
现如今，中餐馆需要在遵守各项法规、维护员工权益、且运营成本和租金上涨的环境下运营。
新冠的到来进一步影响了中餐馆的生意，悉尼唐人街的餐饮行业经历了一段艰难时期。
2020年8月，拥有40年历史的德记烧腊（BBQ King）关门。一年后，经营39年之久的富丽宫酒楼（Marigold）也宣布关闭，主要原因是疫情。
此外，开业了32年的金唐海鲜酒家（Golden Century）也进入自愿管理程序。
去年，在Haymarket经营了30多年的同乐轩（Zilver）也关门大吉，其所在的建筑将被重新开发。
不过，曾伟煌对餐厅经营者的适应能力充满信心。
“中端市场的餐厅正变得越来越聪明，它们减少了菜单上的菜品数量。每个行业都必须进化，有时这意味着摆脱旧模式的束缚。”
Yum Cha Project就是这样一家餐厅，将于8月8日在悉尼CBD的Grosvenor Place开业。
（图片来源：SMH）
为了将自己与更传统的中餐馆区分开来，它将使用披萨和汉堡盒包装外卖饺子，还将提供北京烤鸭披萨作为配菜。
餐厅老板Howin Chui表示：“我不希望这只是另一家豪华的悉尼中餐馆，我想像Guzman y Gomez那样，成为在国内外发展的澳洲品牌。”
02
澳知名中餐厅停业，老板：都怪经济形势太严峻
许多华人来到澳洲，想念家乡的美食，只能找当地的中餐厅解馋。
而最近大批中餐厅陷入“倒闭潮”，想吃到熟悉的味道这一愿望似乎变得越来越难。
《每日电讯报》7月30日报道，悉尼Double Bay的知名中餐馆之一，China Diner已经不再营业。
与此同时，2020年在TheIntercontinental Hotel地下零售区开业的高档餐厅Lotus不再开放堂食，仅提供外卖。
Contemporary China Diner始于Bondi，6年前在Double Bay开了分店，自那以来一直备受欢迎。
然而，老板Kingsley Smith向Kitchen Confidential透露，他们决定不再续签租约，因为“该地区没有得到很好的发展”。
Smith还在Bondi和Tramsheds Forest Lodge经营餐馆，并正在东区寻找适合开新店的位置。
(图片来源:《每日电讯报》)
Lotus则在其官网上表示，之所以会做出只提供外卖的决定，是因为当前经济形势严峻。
该餐厅表示：“目前的经济形势对餐饮业来说充满挑战，我们不得不做出一个令人难过的决定，关闭Lotus Double Bay门店的堂食服务。”
就在两年前，在该地经营了50年的Double Bay Chinese Restaurant宣布关门歇业。
现在，Double Bay只剩一家中餐馆了，那就是Neil Perry的Song Bird。这家餐馆耗资1200万澳元，名厨Neil Perry已经透露了开业日期。
这家店位于Gaden House内，距离他的Margaret餐馆仅几米远。
Song Bird将于8月30日周五开业，并已开放预订。虽然Perry还没有公布菜单，但开业首周的桌位已被订购一空，接下来的一周也只有深夜用餐的桌位。
该餐馆在其官网上写道:“跨越3个楼层的高档美食体验，将传统粤菜与Perry的现代澳洲风味完美结合。”
03
“破产潮”席卷澳洲，餐饮业首当其冲
据《悉尼晨锋报》报道称，由于成本上涨和食客支出减少，澳洲餐饮业正面临着“寒潮”。
预计未来12个月内，在澳洲各地的餐饮企业中，每13家就有1家面临倒闭的风险。
不久前，澳洲证券投资委员会（ASIC）也公布了一份最新数据：
澳洲企业倒闭数量已飙升至10年来的最高水平，建筑和餐饮行业已成为“重灾区”，正在法院申请倒闭程序的企业已经“排起了长龙”...
报告显示，从2023年7月初到2024年3月末的9个月里，澳洲一共有7747家公司进入接管，比此前同期增长了36.2%。
其中，餐饮行业占15.2%，建筑行业占27.7%，是这波倒闭潮中的重灾区！
《澳洲金融评论》报道称，破产企业数量大幅增长，主要受借贷成本上升、消费者支出疲软以及税务局更加激进的政策等因素影响。
今日结语
悉尼近50家中餐馆关门停业，
可想而知，
当前的餐饮业一片哀嚎。
希望澳政府出台扶持政策，
众多华人商家克服经营困境，
找到继续经营下去的办法。
对此，你有什么看法呢？
欢迎留言分享。
真是没有想到，
短短18个月内，
悉尼近50家中餐馆关门停业！
有业内人士表示，
现代中餐厅人工成本高，
运营成本和租金上涨等因素，
都是中餐厅难以为继的原因。
就在前段时间，
悉尼知名中餐厅停业，
老板称，经济形势太严峻了。
根据澳媒消息，
“破产潮”席卷澳洲，
餐饮业首当其冲...
01
短短18个月内，悉尼近50家中餐馆关门停业
《悉尼晨锋报》8月5日报道称，华人区总商会主席曾伟煌（Wayne Tseng）表示，在过去18个月内，悉尼有近50家中餐馆关张。
曾伟煌表示：“自2023年2月以来，已有49家餐厅要么关门，要么改变了经营模式。”
关闭的中餐馆包括位于Chatswood的唐宴（King Dynasty）、Eastwood的潮港餐厅（Chao Kong Chinese Restaurant），以及1980年在Casula开业的海天酒家（Chan's Canton Village）。
Wayne Tseng（图片来源：《悉尼晨锋报》）
此外，还有多家知名中餐厅也相继关张或改变经营模式，其中就包括获得《Good Food Guide》评级，位于Redfern的Redbird、Double Bay的China Diner、Crown的高档中餐厅Silks，以及Lotus将其Double Bay门店转为仅提供外卖。
曾伟煌表示，澳洲传统中餐馆面临的问题之一，是许多餐馆最初赖以成功的商业模式：家庭餐厅的低人工成本。
低人工成本使菜单价格和运营保持稳定——这是现代中餐厅所不具备的财务优势。
现如今，中餐馆需要在遵守各项法规、维护员工权益、且运营成本和租金上涨的环境下运营。
新冠的到来进一步影响了中餐馆的生意，悉尼唐人街的餐饮行业经历了一段艰难时期。
2020年8月，拥有40年历史的德记烧腊（BBQ King）关门。一年后，经营39年之久的富丽宫酒楼（Marigold）也宣布关闭，主要原因是疫情。
此外，开业了32年的金唐海鲜酒家（Golden Century）也进入自愿管理程序。
去年，在Haymarket经营了30多年的同乐轩（Zilver）也关门大吉，其所在的建筑将被重新开发。
不过，曾伟煌对餐厅经营者的适应能力充满信心。
“中端市场的餐厅正变得越来越聪明，它们减少了菜单上的菜品数量。每个行业都必须进化，有时这意味着摆脱旧模式的束缚。”
Yum Cha Project就是这样一家餐厅，将于8月8日在悉尼CBD的Grosvenor Place开业。
（图片来源：SMH）
为了将自己与更传统的中餐馆区分开来，它将使用披萨和汉堡盒包装外卖饺子，还将提供北京烤鸭披萨作为配菜。
餐厅老板Howin Chui表示：“我不希望这只是另一家豪华的悉尼中餐馆，我想像Guzman y Gomez那样，成为在国内外发展的澳洲品牌。”
02
澳知名中餐厅停业，老板：都怪经济形势太严峻
许多华人来到澳洲，想念家乡的美食，只能找当地的中餐厅解馋。
而最近大批中餐厅陷入“倒闭潮”，想吃到熟悉的味道这一愿望似乎变得越来越难。
《每日电讯报》7月30日报道，悉尼Double Bay的知名中餐馆之一，China Diner已经不再营业。
与此同时，2020年在TheIntercontinental Hotel地下零售区开业的高档餐厅Lotus不再开放堂食，仅提供外卖。
Contemporary China Diner始于Bondi，6年前在Double Bay开了分店，自那以来一直备受欢迎。
然而，老板Kingsley Smith向Kitchen Confidential透露，他们决定不再续签租约，因为“该地区没有得到很好的发展”。
Smith还在Bondi和Tramsheds Forest Lodge经营餐馆，并正在东区寻找适合开新店的位置。
(图片来源:《每日电讯报》)
Lotus则在其官网上表示，之所以会做出只提供外卖的决定，是因为当前经济形势严峻。
该餐厅表示：“目前的经济形势对餐饮业来说充满挑战，我们不得不做出一个令人难过的决定，关闭Lotus Double Bay门店的堂食服务。”
就在两年前，在该地经营了50年的Double Bay Chinese Restaurant宣布关门歇业。
现在，Double Bay只剩一家中餐馆了，那就是Neil Perry的Song Bird。这家餐馆耗资1200万澳元，名厨Neil Perry已经透露了开业日期。
(图片来源:《每日电讯报》)
这家店位于Gaden House内，距离他的Margaret餐馆仅几米远。
Song Bird将于8月30日周五开业，并已开放预订。虽然Perry还没有公布菜单，但开业首周的桌位已被订购一空，接下来的一周也只有深夜用餐的桌位。
该餐馆在其官网上写道:“跨越3个楼层的高档美食体验，将传统粤菜与Perry的现代澳洲风味完美结合。”
03
“破产潮”席卷澳洲，餐饮业首当其冲
据《悉尼晨锋报》报道称，由于成本上涨和食客支出减少，澳洲餐饮业正面临着“寒潮”。
预计未来12个月内，在澳洲各地的餐饮企业中，每13家就有1家面临倒闭的风险。
不久前，澳洲证券投资委员会（ASIC）也公布了一份最新数据：
澳洲企业倒闭数量已飙升至10年来的最高水平，建筑和餐饮行业已成为“重灾区”，正在法院申请倒闭程序的企业已经“排起了长龙”...
报告显示，从2023年7月初到2024年3月末的9个月里，澳洲一共有7747家公司进入接管，比此前同期增长了36.2%。
其中，餐饮行业占15.2%，建筑行业占27.7%，是这波倒闭潮中的重灾区！
《澳洲金融评论》报道称，破产企业数量大幅增长，主要受借贷成本上升、消费者支出疲软以及税务局更加激进的政策等因素影响。
今日结语
短短18个月内，
悉尼近50家中餐馆关门停业，
可想而知，
当前的餐饮业一片哀嚎。
希望澳政府出台扶持政策，
众多华人商家克服经营困境，
找到继续经营下去的办法。
对此，你有什么看法呢？
欢迎留言分享。