参考文献：[1]逯耀东. 肚大能容：中国饮食文化散记[M]. 生活·读书·新知三联书店, 2002.
[2]王学泰. 中国饮食文化史[M]. 广西师范大学出版社, 2006.
[3]赵荣光. 中国饮食文化史[M]. 上海人民出版社, 2006.
[4]小岛毅著, 何晓毅译. 中国思想与宗教的奔流 : 宋朝[M]. 广西师范大学出版社, 2014.
[5]陈传康. 中国饮食文化的区域分化和发展趋势[J]. 地理学报, 1994, (3):226.
[6]陈光新. 中国饮食民俗初探[J]. 民俗研究, 1995(2):12-20.
[7]瞿明安. 中国饮食文化的象征符号——饮食象征文化的表层结构研究[J]. 史学理论研究, 1995(4):45-52.
[8]蓝勇. 中国饮食辛辣口味的地理分布及其成因研究[J]. 地理研究, 2001, (2):229-237.
[9]Rozin P , Guilloty L , Fincherz K , et al. Glad to be Sad, and Other Examples of Benign Masochism[J]. Judgment & Decision Making, 2013, 8(4):439-447.
参考文献：[1]逯耀东. 肚大能容：中国饮食文化散记[M]. 生活·读书·新知三联书店, 2002.
[2]王学泰. 中国饮食文化史[M]. 广西师范大学出版社, 2006.
[3]赵荣光. 中国饮食文化史[M]. 上海人民出版社, 2006.
[4]小岛毅著, 何晓毅译. 中国思想与宗教的奔流 : 宋朝[M]. 广西师范大学出版社, 2014.
[5]陈传康. 中国饮食文化的区域分化和发展趋势[J]. 地理学报, 1994, (3):226.
[6]陈光新. 中国饮食民俗初探[J]. 民俗研究, 1995(2):12-20.
[7]瞿明安. 中国饮食文化的象征符号——饮食象征文化的表层结构研究[J]. 史学理论研究, 1995(4):45-52.
[8]蓝勇. 中国饮食辛辣口味的地理分布及其成因研究[J]. 地理研究, 2001, (2):229-237.
[9]Rozin P , Guilloty L , Fincherz K , et al. Glad to be Sad, and Other Examples of Benign Masochism[J]. Judgment & Decision Making, 2013, 8(4):439-447.