大量门店关闭!制裁俄罗斯,“英国国菜”要断供?

“炸鱼薯条”被誉为英国的国菜。据英国多家媒体报道，受欧美国家对俄罗斯制裁等因素影响，英国的“炸鱼薯条”店原材料出现短缺，可能面临数十年来最严重的打击。

日前，英国炸鱼行业相关负责人克鲁克表示，英国的炸鱼薯条所使用的鳕鱼约有一半来自俄罗斯，在西方宣布制裁俄罗斯前，鱼类的价格就已经飙升至历史新高，而在制裁俄罗斯后，这道小吃所需原材料已经大为不足， 陷入断供的危机 。

此外，炸鱼所需的葵花籽油，一半进口自乌克兰，目前价格也出现飙升。与此同时，能源价格上涨等因素也推高了商家的经营成本，如果政府不出手干预， 预计英国1万多家“炸鱼薯条”店中多达半数可能会关闭或转向卖炸鸡或其他食品 。

此前，英国政府宣布对俄罗斯实施新的经济制裁，并公布了一份涵盖价值9亿英镑俄罗斯出口商品的初步清单，除了目前的关税外，清单上的商品还面临35%的额外关税，这其中就包括俄罗斯鱼类。

而在俄乌爆发冲突前，英国的餐馆和外卖店就已经抱怨压力很大。受脱欧、疫情、以及通胀等多重因素的影响， 英国已有数百家餐馆关闭 。